Kagen viser sig at være fantastisk og unik. Blødlagt i sirup, smurt med syltetøj og cottage cheese-marshmallow creme. Det tager 2-3 timer fritid at lave mad, men resultatet vil utvivlsomt behage dig.
Er det nødvendigt
- - 2 spsk. l. kakaopulver
- - 150 g creme fraiche
- - 375 g granuleret sukker
- - 3 æg
- - 400 g hytteost
- - 350 g skumfidus
- - 2 spsk. glasursukker
- - 0,5 tsk soda
- - 5 spsk. marmelade
- - 100 ml vand
- - 50 ml citronsaft
Instruktioner
Trin 1
Lav en kiks. Pisk sukker med æg, pisk, indtil massen fordobles i volumen, ca. 5-10 minutter. Hæld derefter creme fraiche i en tynd strøm og rør om. Tilsæt kakao, sodavand og mel, bland alt godt, indtil det er glat.
Trin 2
Smør en bageplade med smør og læg dejen ud jævnt over overfladen. Og bages i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i cirka 40-45 minutter. Kontroller beredskabet med et tændstik, hvis det er tørt, så kan du få det. Fjern kiks, afkøles let og opdeles i tre kager.
Trin 3
Lav en creme. Gnid ostemassen gennem en sigte. Gnid den i en blender indtil den er glat. Skær marshmallow og fyld den med fløde, læg den i et vandbad under omrøring, opløs massen. Fjern fra vandbadet og pisk med en mixer. Opbevares i køleskab i 40-45 minutter.
Trin 4
Lav sirup. Bland 125 g sukker, vand, citronsaft, læg på svag varme og kog.
Trin 5
Sug hver kage i blød med sirup, marmelade og fløde. Gør dette to gange mere. Stak det derefter. Drys med pulveriseret sukker og afkøles i 7-8 timer.
