Æg er et produkt, der kan fyldes med alt, og det viser sig stadig lækkert. Her er en opskrift på en meget enkel påfyldning af æg, som består af krabbepinde, citronsaft og æggeblommer.
Er det nødvendigt
- - 8 kyllingæg
- - 200 g krabbepinde
- - en halv citron
- - 150 g mayonnaise
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Vask æggene og kog dem hårdt. Tilberedningstiden er ca. 10 minutter efter, at æggene er kogt. Tilsæt lidt salt til det kogende vand for at forhindre, at skaller revner på æggene under tilberedningen.
Trin 2
Hvis du bruger frosne krabbepinde, skal du optø dem først. Krabbe pinde skal rives ved hjælp af et fint eller groft rivejern.
Trin 3
Mens du gned krabbepindene, skulle æggene have kogt. Tøm det varme vand, dæk æggene med koldt vand, og lad dem sidde et stykke tid. Skræl dem derefter af. Skær hvert æg i halve. Fjern æggeblommen, men kassér den ikke, men gnid den sammen med krabbepinde. Krydder alt med citronsaft, tilsæt salt og peber efter smag. Den mængde citron, du bruger, vil direkte påvirke smagen af hele snacken. Hvis du kan lide mere sure fødevarer, skal du tilføje mere citronsaft. Ellers begræns dig til et lille beløb.
Trin 4
Vi fortsætter direkte med at fylde æg. Fyld halvdelen af æggene med den tilberedte blanding. Hvis du ønsker det, kan du dekorere med urter - dild eller persille. De fyldte æg er klar til servering.
