Gelerede retter er ikke kun snacks. Jeg foreslår, at du laver en usædvanlig dessert - søde gelerede æg. Jeg tror, at han ikke vil efterlade dig ligeglad.
Er det nødvendigt
- - æg - 7 stk;
- - juice eller kompot - 200 ml;
- - bær;
- - mynte blade;
- - kumquats eller andre citrusfrugter
- - sukker
- - gelatine.
Instruktioner
Trin 1
Hæld gelatinen i en separat skål, og hæld i 100 ml koldt vand. Lad den være i denne tilstand, indtil den svulmer op, det vil sige i 15 minutter.
Trin 2
Skyl æg forsigtigt med bagepulver. Tag derefter en kniv og lav et hul med den på den stumpe side af ægget, det vil sige bunden. Størrelsen på dette hul skal være 2,5 centimeter i diameter. Hæld blommen og den hvide gennem den i en separat kop og sæt den til side. Til en geléeret dessert er der kun brug for æggeskaller.
Trin 3
Opløs sodavand i varmt vand og blød skallen i den. Efter et par minutter skal du fjerne det fra bagepulveropløsningen og skylle med rent vand.
Trin 4
Kombiner saft og sukker i en gryde. Anbring blandingen på komfuret. Når det koger, skal du tilføje den hævede gelatine til den. Bland alt grundigt og tag det af varmen.
Trin 5
Æggeskaller skal placeres i en særlig ægholder. Dette gør det mere bekvemt at udfylde det.
Trin 6
Først skal du sænke myntebladet ned til bunden af æggeskallen, læg derefter bærene og først derefter citrusfrugterne, skåret i små stykker. Hæld den gelatineholdige blanding i den fyldte skal og afkøles, indtil den hærder helt, dvs. i ca. 8 timer. Fjern tiden fra skallen, når tiden er gået. Søde gelerede æg er klar!
