Mangfoldigheden af japanske typer sushi er overraskende og forbløffende. Du vil ikke engang prøve nogle typer sushi i sushi-barer, men du kan tilberede det selv derhjemme. Vil du lave noget usædvanligt og japansk? Blomsteruller er ideelle.
Er det nødvendigt
- - 2 agurker
- - 1, 5 stk. nori;
- - 0,5 kopper ris
- - 1 glas vand
- - 30 g let saltet fisk
- - wasabi, sojasovs, riseddike.
Instruktioner
Trin 1
Kog risen til den er øm - den skal vise sig at være lidt grødet, tilsæt 3 spiseskefulde riseddike med tilsat sukker og salt efter smag. Rør og sæt til side for nu.
Trin 2
Skær let saltet fisk og friske agurker i tynde terninger. Del nori-arket i to, læg halvdelen af nori på måtten, blank side. Sug dine hænder i blødgøring med vand, der er syrnet med citronsaft, tag en del af risen og læg den i et tyndt lag på norien, og efterlad en centimeter fri for ris. Påfør lidt wasabi langs hele arket.
Trin 3
Læg lange strimler frisk agurk på en strimmel ris. Rul nori i ruller ved hjælp af et tæppe. Skær hver rulle i to halvdele med en skarp kniv for at lave fire ruller.
Trin 4
Tag et halvt nori-blad ud, læg det på en bambusmåtte, læg to ruller, placer fisken i midten, dæk med to ruller ovenpå. Rul til en stor rulle ved hjælp af et tæppe.
Trin 5
Det er stadig at skære rullen i flere identiske dele og lægge på en skål. Server "Blomster" kazari-ruller med syltet ingefær og sojasovs. Naturligvis bør japanske pinde også serveres sammen med ruller, selvom du kan spise dem, hvad der er mere praktisk for dig. Du får usædvanlige ruller i form af en blomst, de bliver en usædvanlig dekoration til dit bord.
