frosne bær, bare optø dem ikke på forhånd, ellers bliver muffinsne for "våde".
Er det nødvendigt
- Til 12 portioner:
- - hvedemel - 290 gram;
- - smør - 110 gram;
- - sukker - 250 gram
- - mælk - 120 ml
- - blåbær - 1 glas;
- - to æg
- - bagepulver - 2 teskefulde
- - en knivspids salt;
- - vanilleekstrakt, muskatnød - efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Smør muffinspanden med smør og mel. Pisk mel, salt og bagepulver sammen. Dyp blåbærene i melblandingen.
Trin 2
Pisk sukker (200 gram) og smør med en mixer. Tilsæt derefter kyllingæg og vanilje. Hæld mel, rør, hæld mælk i.
Trin 3
Dejen skal mere eller mindre konvergere, så bliver desserten øm og løs. Rør blåbærene ind med en spatel.
Trin 4
Del dejen i dåser. Kombiner det resterende sukker med muskatnød, drys med muffinhætter. Anbring formene i ovnen. Kog i 25 minutter ved 190 grader.
