Mandarin ostemark kage vil være en god dessert, når du vil have noget let og velsmagende.
Er det nødvendigt
900 gram hytteost, 4 æg, 8 spsk sukker, 2 kopper mel, 2, 5 teskefulde bagepulver, 4 spiseskefulde vegetabilsk olie, 600 gram mandarin, 1 citron, 100 gram smør, 250 gram sur fløde
Instruktioner
Trin 1
Bland 150 gram hytteost med vegetabilsk olie, 1 æg, 2 spsk sukker, alt mel og 1,5 teskefuld bagepulver. Pisk med en mixer og ælt dejen.
Trin 2
Linj formen med pergamentpapir. Rul dejen ud, læg den i en form og lav høje sider. Opbevares i køleskab.
Trin 3
Tag 3 æg og adskil de hvide fra æggeblommer. Pisk de hvide i skum og afkøles.
Trin 4
Vask citronen og pres saften ud. Skræl og rist.
Trin 5
Pisk det blødgjorte smør, 6 spsk sukker og æggeblommer med en mixer. Tilsæt 750 gram hytteost, creme fraiche, 1 tsk bagepulver, 1 tsk zest og 1 spsk citronsaft. Bland alt godt.
Trin 6
Skræl og skræl mandariner. Tilsæt halvdelen af mandarinkilene til fyldet og rør de piskede æggehvider ind med en ske. Bland alt godt.
Trin 7
Fjern bagepladen fra køleskabet, og læg ostemassen på dejen. Placer de resterende mandarineskiver oven på kagen.
Trin 8
Forvarm ovnen til 180 grader og bag kagen i en time. Lad afkøle og server.
