Fedt og olier betragtes ofte som de værste fjender af sundhed og form. Men ikke alle olier er skabt ens, nogle af dem er meget gavnlige for kroppen og bør inkluderes i din kost. Her er en liste over de sundeste olier.
Rapsolie
Rapsolie har det laveste indhold af mættet fedt i de fleste spiselige olier. Det er en rig kilde til alfa-linolsyre (ALA), som har vist sig at sænke kolesterolniveauer og reducere risikoen for hjertesygdomme.
Uforarbejdet kokosolie
Kokosolie har antiinflammatoriske egenskaber. Hjælper med at forhindre hjertesygdomme, øger skjoldbruskkirtelfunktionen og øger stofskiftet. Det er den bedste kilde til fedtsyrer, der let fordøjes og omdannes til energi.
Olivenolie
De enumættede fedtstoffer, der findes i olivenolie, er særligt vigtige for helbredet. De hjælper med at sænke kolesterolniveauer, normalisere blodinsulinniveauer og blodpropper. Uraffineret ekstra jomfru olivenolie har flest næringsstoffer.
Solsikkeolie
Saflorolie har et højt indhold af vitamin E. Derfor betragtes det som det bedste antioxidantprodukt, der bekæmper frie radikaler, der forårsager forskellige sygdomme i kroppen. Denne olie øger niveauet af prostaglandiner, som sænker blodtrykket, stimulerer muskelvækst og bekæmper betændelse.
sesamolie
Sesamolie er rig på linolsyre, som har mange fordele. Det sænker kolesterolniveauer og forsyner celler med essentielle næringsstoffer. Derudover har linolsyre vist sig at reducere risikoen for hjertesygdomme. I ayurvedisk medicin bruges sesamolie til at reducere stress og angst.
Valnødolie
Valnødolie reducerer også risikoen for hjertesygdomme. Valnødder indeholder omega-3 fedtsyrer, B-vitaminer og vitamin E. De indeholder også høje phytonæringsstoffer, magnesium, zink, jern og calcium. Valnødolie er mest gavnlig, når den er koldpresset.
