De største fordele ved denne salat er tilgængeligheden af dens ingredienser, nem tilberedning og næringsværdi. Det er godt som dekoration til et festligt bord og en snack til rent mandlige sammenkomster.
Er det nødvendigt
-
- løg - 2 stk.;
- kalvekød - 250-300 g;
- æg - 4 stk.;
- ost - 150 g;
- mayonnaise - 250-300 g.
Instruktioner
Trin 1
Kog kalvekødet. Til salat skal du vælge kød fra hoften af en ko's slagtekrop, det er mindre seigt og ret magert. Dyp det i kogende vand for at forhindre, at kødet bliver sejt, når det koger. I dette tilfælde krøller proteinet på kalvekødets overflade straks og tillader ikke saften at strømme ind i bouillon. Kog kødet i halvanden time. Tilsæt ikke salt under tilberedningen. Finhak det færdige kød eller vend det gennem en kødkværn.
Trin 2
Forbered din bue. Til denne salat er det bedre at vælge hvide løg, hvis løg er stort nok, vil et stykke være nok. Hvis du ikke har hvide løg, skal du bruge en almindelig løg. Skær det i tynde halvringe og dæk med 9% eddike i 15 minutter. Ekstra bitterhed forsvinder fra løg, og selve løg forbliver sprød. Afløb eddike.
Trin 3
Kog æg, afkøl dem, rist. Riv også osten i en separat skål. Vælg blød ost uden en udtalt smag, ellers vil dens smag overvælde resten af ingredienserne. Den "hollandske" ost er ideel. Brug et groft rivejern til både æg og ost.
Trin 4
Begynd nu med at oprette salaten. Tag en stor flad skål og læg alle løgene oven på den. Hæld to spiseskefulde majones på den og fordel den jævnt. Let mayonnaise kan bruges, hvis det ønskes. Det næste lag salat er kalvekød. Dæk løg med kødet, drys med sort peber og salt, og pensl også med mayonnaise. Derefter hæld æggene på salaten, påfør et lag mayonnaise ovenpå. Det sidste lag salat er revet ost. Det er ikke nødvendigt at smøre det med majones, bare fordel det jævnt over salatens overflade.
Trin 5
Chill salaten i køleskabet i to timer før servering, så mayonnaisen mætter lagene og binder alle ingredienserne. Pynt med persille omkring skålens omkreds. I stedet for kalvekød kan du bruge skinke til madlavning.
