Sandsynligvis elsker alle mænd kød. Og en delikat gourmet salat med kød vil ikke kun appellere til dem. Imidlertid er det ikke for ingenting, at salaten kaldes "Mands Caprice" - det glædede især de mandlige repræsentanter, så denne salat kan blive en af retterne på festbordet på Faderlandsdagens forsvarer eller på hans fødselsdag.
Er det nødvendigt
- - oksekød 400 g
- - æg 3 stk.
- - halvhård ost 100-150 g
- - skrællede valnødder 100 g
- - hvidløg 3-4 store fedter
- - mayonnaise
Instruktioner
Trin 1
Først og fremmest skal du koge et stykke oksekød i saltet vand med krydderier (laurbærblad, sorte peberkorn, hele skrællet løg, gulerødder, dildkvist) indtil det er blødt, og derefter adskilles det i fibre med dine hænder. Æg skal være hårdkogte og skrællede, og adskil derefter æggeblommen fra proteinet. Riv proteinet på et fint rivejern i en separat skål. Osten skal også raspes på et fint rivejern, men i en anden skål. Hak nødderne med en kniv eller et groft rivejern, og skræl hvidløg og pass gennem en hvidløgspres.
Trin 2
Nu skal alle ingredienserne lægges ud i lag. Læg kødfibrene forsigtigt i bunden af salatskålen (ikke meget tæt), og belæg dem med mayonnaise. Dernæst kommer et lag hvidløg (fordel det forsigtigt over hele majonesens overflade) efterfulgt af fint revet æggeblomme, derefter et lag fint revet protein og derefter igen et lag majones. Hvis der er mange ingredienser, skal lagene gentages i samme rækkefølge.
Trin 3
I den sidste fase er det nødvendigt at lægge osten forsigtigt oven på proteinet med mayonnaise, smøre med majones igen og drys generøst med valnødder. Derefter afkøles i en time eller to for at blødgøre lagene med mayonnaise.
