Du er ved at tilberede fisk i en langsom komfur. Hvor skal man begynde? Hvordan vælger jeg en tilstand, der gør den velsmagende? Disse og andre spørgsmål opstår, når du skal tilberede fisk for første gang. Men alt ordner sig første gang.
Er det nødvendigt
- Fisk (skrællet) - 1,5 kg
- Rømme - 200 g
- Vand - 50 ml
- Pæreløg - 1 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Krydderier til fisk - 20 g
- Sort peber - 5 g
- Salt - 1,5 tsk
Instruktioner
Trin 1
Skræl fisken fra skalaer, tarm, vask, skær den i stykker. Efterlad hovedet og halen til fiskesuppen, vi arbejder sammen med resten.
Trin 2
Sæt creme fraiche (ethvert fedtindhold) i en skål.
Trin 3
Sæt fiskekrydderier i creme fraiche. Både færdige krydderiblandinger og separat peber, salt, basilikum osv. Er velegnede. Forresten, hvis du har en færdiglavet fiskeblanding uden salt, tilsæt salt separat. Rømme skal være godt saltet.
Bland krydderier med creme fraiche.
Trin 4
Spred hvert stykke fisk godt med creme fraiche og læg det i en langsom komfur.
Trin 5
Skær løg og gulerødder i skiver og tilsæt til fisken.
Tilsæt vand til multikogeren, tilsæt salt og peber, og sæt den på "stewing" -tilstand i en halv time.
I princippet kan fisken allerede spises efter det. Men hvis du vil have det til at blive endnu smagere og have en appetitlig skorpe på det, lad os fortsætte med at lave mad.
Trin 6
Fjern skålen fra multikogeren, dræn det overskydende vand (efterlad bare lidt i bunden) og sæt det tilbage i multikogeren på "bagning" -tilstand i 20-30 minutter.
Trin 7
Få vores duftende fisk ud af multikogeren.
Trin 8
Dæk multicooker-skålen med en tallerken, og vend den hurtigt om. Dette er skorpen på vores fisk.
