Finsk ostemasse er meget let at tilberede og meget vellykket i forskellige smagskombinationer. Finnen bruger bær til fyldet, som modner i den korte periode af den nordlige sommer. Vi har meget flere muligheder for at diversificere denne ostemasse-delikatesse - du kan give fri fantasi til din fantasi og eksperimentere med dine egne muligheder. En af de mere usædvanlige kombinationer er klassisk vanilje med te-rosenstop.
Er det nødvendigt
- - 2 multiglas mel
- - 150 g smør
- - 4 æg
- - 200 g sukker
- - 1 tsk bagepulver
- - 400 g hytteost (fedtfattig)
- - 50 g creme fraiche (10%)
- - 50 g fløde (15%);
- - 1 tsk vaniljesukker
- - 2 spsk. skeer af rosenbladssyltetøj;
- - 2 knivspids salt.
Instruktioner
Trin 1
I en separat skål æltes dejen fra blødgjort smør, mel, 100 g sukker, et æg, bagepulver og salt. Bland alle komponenterne grundigt og lad dejen brygge lidt og dække den med plastfolie eller et fugtigt linnedhåndklæde. Den færdige dej skal have samme konsistens som shortbread.
Trin 2
Vi blander alle de resterende ingredienser sammen ved hjælp af en mixer. Den resulterende ostemasse skal vise sig at være duftende, plastisk og let granulær.
Trin 3
I en multicooker skål smurt med smør skal du lægge den tilberedte dej og danne sider fra den. Tryk forsigtigt ned og glat dejen, så den gentager lettelsen af bunden af multicooker-beholderen. Læg ostemassefyldningen i en dejkurv og forsegl den forsigtigt med din håndflade for at eliminere forekomsten af luftlommer.
Trin 4
Vi indstiller multicooker til bagningsprogrammet, og tilberedningstiden er 1 time. Efter lydsignalet, bring cottage cheese pie til beredskab i tilstanden "Opvarmning" i yderligere 20-30 minutter.
Trin 5
Lad kagen køle lidt af, og tag den ud af multikogeren ved hjælp af en dampbeholder.
