Hytteost er utvivlsomt et sundt produkt. Hver af os ved dette. Men ikke mange vil være i stand til at bruge ren cottage cheese hver dag, derfor er der mange cottage cheese-retter og desserter. En af dem er en ostemasse.
Er det nødvendigt
- - Hytteost - 400 g
- - Gryn - 1/2 spsk.
- - Kefir (gæret bagt mælk) - 2/3 spsk.
- - Sukker - 1/2 spsk.
- - Vanillin - på spidsen af en kniv
- - Bagepulver - 1 tsk
- - Æg - 2-3 stk.
- - Skål 2 stk.
- - Bank 0,5 l.
- - Mixer
- - Glas
- - Multicooker
- - Smør - 1 spsk
Instruktioner
Trin 1
Hæld semulje i en skål, tilsæt kefir (du kan erstatte gæret bagt mælk eller creme fraiche med mælk) og bland grundigt. Lad stå i 30-40 minutter, omrør lejlighedsvis.
Trin 2
Hytteost (kan erstattes med ostemasse), sættes i en skål, tilsættes vanillin og bagepulver, blandes med en mixer ved lav hastighed. Du skal få en homogen masse uden klumper.
Trin 3
Vi slår æggene i en krukke, slå med en mixer, indtil de er glatte. Hæld sukker i krukken i små portioner uden at ophøre med at slå æggene. Du skal få et homogent stærkt skum, og sukkeret skal opløses fuldstændigt.
Trin 4
Hæld ægblandingen i en skål hytteost, bland igen med en mixer, indtil den er glat. Volumenet af semulje efter hævelse fordobles ca., og korn mærkes ikke.
Hæld semulje i ostemasse-blandingen, bland. Bunden af gryden viser sig at være ret flydende, omtrent som dejen til pandekager. Dette burde ikke være pinligt. Smør multicooker-skålen med smør, hæld blandingen i den, og vælg tilstanden "Bagning".
Tilberedningstiden varierer fra model til model og spænder fra 40 minutter til 1 time. Når madlavningen er afsluttet, skal du slukke for multikogeren uden at åbne låget og stå i yderligere 15-20 minutter. Dette forhindrer gryden i at sætte sig.
