Mangel på D-vitamin i kroppen kan ikke kun føre til stofskifteforstyrrelser og funktion af nogle kirtler, men også reducere absorptionen af nogle andre biologisk aktive stoffer i tarmene. Det kan tages i kapsler eller fås på en mere behagelig måde - i færd med at spise bestemte fødevarer eller solbade.
Fødevarer, der indeholder vitamin D
Det gennemsnitlige voksne behov for D-vitamin er 2,5 mcd om dagen. Cirka denne mængde er indeholdt i 100 g fisk og noget fisk og skaldyr. Aborre, hellefisk, tun, makrel, sild og selvfølgelig torskelever er især rig på dem. Der er også meget D-vitamin i fiskeolie, hvis ubehagelige smag kan maskeres let ved at sprede det på sort brød, tilsætte noget salt og spise det med grønne løg.
Fed mejeriprodukter beriger også kroppen med dette vitamin: hjemmelavet hytteost, ost, smør og naturlig fløde. Meget mindre D-vitamin i mælk. For at opnå dette stof er det også meget nyttigt at spise æg, især rå. Af kødprodukter er kun oksekødlever rig på D-vitamin.
Med hensyn til naturlægemidler er kun få af dem i stand til at berige kroppen med dette vitamin. Havreflager, kartofler og nogle urter, herunder brændenælde, mælkebøtteblade, padderok og alfalfa, betragtes som førende i dets indhold. Og nylige undersøgelser har vist, at D-vitamin også kan fås fra soja. Det skal bemærkes, at D-vitamin produceret af planter er mindre optimalt for menneskekroppen end dyr eller fremstillet med modermælk.
Solstråler som en kilde til D-vitamin
Et forbrug af fødevarer rig på D-vitamin kan en person ikke gøre. Faktum er, at dette stof produceres af kroppen selv i tilstrækkelige mængder under påvirkning af sollys. Desuden i større mængder for ejere af hvid hud. Derfor er det meget vigtigt at solbade ind imellem, helst om morgenen og aftenen. Det er sandt, at det er bedre at gøre dette i naturen eller på steder med en relativt ren økologi. På grund af luftforurening kan nogle af strålespektrene, der er ansvarlige for produktionen af dette vitamin, simpelthen ikke bryde igennem.
Fordele ved D-vitamin
D-vitamin er nødvendigt for alle mennesker, men det er især vigtigt for et barn. Dens mangel kan føre til forsinkelser i udviklingen, et fald i niveauet af hæmoglobin i blodet, hyppige infektiøse sygdomme og endda rakitis. Små børn får D-vitamin med deres mors mælk, men det er samtidig meget vigtigt at gå med babyen i den friske luft hver dag.
D-vitamin er også nødvendigt for at styrke tandemaljen og knoglevævet, normalisere niveauet af fosfor i kroppen, normal funktion af hypofysen, skjoldbruskkirtlen og binyrerne. Den korrekte dannelse og styrke af skeletet afhænger af det.
