Bagning kan ikke kun være velsmagende, men også meget sund. For eksempel æble havregryn tranebær tærte. En sådan dessert vil ikke skade figuren, og for at gøre den mere attraktiv kan den dækkes med tranebær-æble syltetøj.
Havrekage med tranebær og æbler
For at forberede dette interessante og velsmagende wienerbrød skal du bruge:
- lille havregryn - 1, 25 spsk.;
- rå æg - 1 stk.
- mel - 1, 5 spsk.;
- bagning af margarine "Pyshka" - 125 g;
- sukker - 80 g;
- bagepulver - 10 g;
- mælk - 125 ml;
- æbler - 250 g;
- tranebær - 50 g;
- salt - 5 g.
Først skal du blande følgende ingredienser: mel, bagepulver, salt og fint havregryn. En af forudsætningerne for vellykket bagning er udvælgelsen af øjeblikkelige flager.
Læg den nødvendige mængde margarine i en separat emaljeskål og smelt den over en ild ved lav temperatur. Derefter er det nødvendigt at tilsætte sukker til den resulterende flydende masse og blande den resulterende sammensætning.
Hvis temperaturen på denne masse nærmer sig stuetemperatur, kan du køre et råt æg ind i denne blanding og slå alt sammen med en piskeris. Derefter skal du begynde at hælde kold mælk i blandingen i en tynd strøm uden at stoppe piskeprocessen. Sukkerkrystallerne skal opløses fuldstændigt.
I stedet for en wienerpisker kan du bruge en æltemixer til at forberede dejen. Dernæst skal du tilføje en sammensætning af havregryn, mel, salt og bagepulver til den flydende masse i små portioner. Dejen skal æltes, indtil der opnås en homogen konsistens.
Hvis du har brugt en mixer, skal du ikke bruge den i næste trin, da du bliver nødt til at tilføje bær til dejen, og de kan blive beskadiget.
Hvis tranebærene til tærten er frosne, skal de først optøes og derefter kastes i et dørslag for at fjerne overskydende væske. Hvis bærene til bagning tages friske, skal de vaskes og tørres lidt.
Forberedte tranebær skal sættes direkte i dejen. Æbler skal først vaskes, skæres og kerner og frø fjernes. Derefter skal frugten skæres i meget tynde skiver, skalen skal ikke skæres af. Æbleskiverne skal også sættes i tærtejen, og derefter skal den resulterende masse blandes med en ske, men meget omhyggeligt.
En bageplade (helst silikone) skal smøres med smør og lægges dejen ud i ovnen. Ovnens temperatur skal være 180-190 ° C, kagen med æbler og tranebær skal bages i ca. 45 minutter. Bagningens beredskab skal kontrolleres med en træspyd. Hvis krummerne ikke holder sig til pinden, er bagværk klar.
Tranebær-æble marmelade til spredning
For at forberede denne frugt- og bærpåfyldning har du brug for:
- æbler - 2 stk.;
- tranebær - 20 g;
- sukker - 3 spsk;
- vand - 2 spsk.
Æbler skal skylles, skrælles, kernes, skæres og derefter mashes med en blender. Optøede tranebær skal gnides gennem en sigte og tilsættes æblerne. Hæld vand i gryderet, tilsæt sukker og sæt beholderen i brand. Når sirup dannes i gryden, hældes frugten og bærmassen i den, blandes og koges på svag varme. Frugtsammensætningen skal krympe og blive tykkere. Den resulterende masse skal smøres på overfladen af en havregryn med æbler og tranebær.
