Ingen konditor vil smage bedre end hjemmelavede kager. Hvordan man laver glasur ikke kun velsmagende, men også appetitlig i udseende, lærer du i dag.
Chokoladeglasur med smør
Denne frosting opskrift er praktisk, hvis du ønsker at bage cookies.
Så fyld op med de rigtige ingredienser:
- 100 g flormelis
- 3 spsk. kakaoskeer
- 150 ml mælk
- 60 g smør
- kan du tilføje kanel
Smelt smørret lige nok til at blande det let med kakaoen. Tilsæt pulver og kanel til den resulterende masse. Dernæst skal du varme mælken op, som hældes i smøret. Alt du skal gøre er at røre blandingen grundigt. Husk, at glasuren straks skal påføres bagværk, ellers hærder den og bliver ubrugelig til det tilsigtede formål.
Hvid frosting opskrift
Denne opskrift bruges ofte til at dekorere donuts eller cupcakes.
Du får brug for:
- 100 g hvid chokolade uden tilsætningsstoffer
- 3 spsk. spiseskefulde smør
Chokoladestangen smeltes i et vandbad: Sæt en gryde med vand til gas, og læg en mindre gryde i den, hvor chokoladestangen hviler, opdelt i stykker. Rør blandingen, så snart chokoladen er smeltet, fjern den fra vandbadet. Smelt smørret på samme måde. Så er sagen lille - det er kun at blande disse to ingredienser. Hvis det ønskes, kan du tilføje farvestoffer, pulveriseret sukker, kanel til denne opskrift.
Creme fraiche med creme fraiche
Chokolade Sour Cream Icing opskrift er perfekt til kager og boller.
Du får brug for:
- 3 spsk. spiseskefulde granuleret sukker
- 3 spsk. kakaoskeer
- 60 g smør
- 2 spsk. creme skeer
- vaniljesukker, pulver og kanel - valgfri
Sukker, creme fraiche og kakao blandes og anbringes i et vandbad. Sørg for, at kakaoen ikke brænder - omrør massen konstant. Når sukkeret opløses, skal du tilsætte blødgjort smør til blandingen og fjerne frostingen fra vandbadet. Vent, indtil massen er afkølet, og begynd at dekorere bagningen.
Disse tre opskrifter er enkle, og tiden brugt på dem overstiger ikke 15 minutter. Men hjemmelavede godbidder transformeres i udseende, og glasurens smag supplerer fyldet. Derfor bør du ikke forsømme fremstillingen af glasur. Forkæl dig selv og dine kære.
