Fløjls Squash Suppe Med Karry

Indholdsfortegnelse:

Fløjls Squash Suppe Med Karry
Fløjls Squash Suppe Med Karry
Anonim

Det er ikke for ingenting, at denne pureesuppe kaldes fløjl - den er utrolig øm og samtidig krydret på grund af tilsætningen af karry.

Fløjls squash suppe med karry
Fløjls squash suppe med karry

Er det nødvendigt

  • - 4 unge courgetter
  • - 1 lille løg
  • - 1 fed hvidløg
  • - 2 forarbejdet ost
  • - 0,5 tsk karry
  • - 1 spsk smør
  • - 3 glas vand
  • - salt
  • - peber

Instruktioner

Trin 1

Vask og skræl courgette, hvis courgettehuden er tynd, behøver du ikke skrælle den. Skær courgette i små stykker.

Trin 2

Skræl og finhak løg og hvidløg. Steg i en forvarmet pande i smør. Så snart løg og hvidløg bliver gennemsigtige, skal du tilføje courgette til dem. Steg i 3-5 minutter under konstant omrøring. Det er vigtigt at sikre, at løg og hvidløg ikke begynder at brænde.

Trin 3

Hæld derefter courgette med tre glas vand. Kog på svag varme. Fortsæt madlavningen, indtil courgetterne er ømme.

Trin 4

På dette tidspunkt skæres den forarbejdede ost i fire dele hver. Og føj dem til zucchini. Tilsæt også karry, salt og peber. Kog og hold ild i 2-3 minutter, indtil ostemassen smelter. Selvom ostemassen i løbet af denne tid ikke er helt smeltet, skal suppen fjernes fra varmen.

Trin 5

Derefter skal suppen moses i en blender. Curry squash suppe er klar. Server med krydderurter og urter.

Anbefalede: