Pizzaelskere vil elske den vegetariske version af denne ret. Du kan lave en sådan pizza meget hurtigt, hvis du bruger færdiglavet dej, der sælges i butikkerne. Hvis du ønsker det, kan du selv lave dejen efter din yndlingsopskrift.
Er det nødvendigt
- 1 lag købt pizzadej
- 3 svampe
- 1/2 kop olivenolie
- 1 spsk. en skefuld æblecidereddike
- 1 tsk revet ingefær
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk. en skefuld brunt sukker
- 1 knivspids rød peber
- 1/4 kop vand
- 100 gram mozzarella ost
- 1 paprika, rød
- 1 lille hoved broccoli
Instruktioner
Trin 1
Varm lidt olivenolie i en lille stegepande over medium varme. Skær svampene i tynde skiver og steg dem bløde i ca. 5-7 minutter.
Trin 2
Adskil frisk broccoli i blomsterstande, kog i kogende vand eller i et par 10 minutter, skåret. Hvis du bruger frossen broccoli, skal du koge i højst 8 minutter. Skær paprika i ringe. Riv ost på et groft rivejern.
Trin 3
Madlavning af sauce. Pisk olivenolie, eddike, ingefær, hvidløg, brunt sukker, rød peber og 1 spsk vand i en lille skål. Mens du slår, tilsæt 1 spiseskefuld af resten af vandet for at lave en cremet sauce.
Trin 4
Spred saucen på pizzadejpladen. Top med revet ost, svampe, broccoli og rød paprika, skåret i ringe. Vi bager i ovnen i henhold til instruktionerne på dejposen.
