Selve souffléen viser sig at være meget øm og velsmagende. Og med laget kan du eksperimentere - tag andre grøntsager eller frugter, selv en "hawaiisk blanding" vil gøre. God til morgenmad eller let frokost.
Er det nødvendigt
- - 1 kyllingebryst
- - 2 æg
- - 150 ml mælk
- - 1 kogt roer
- - 2 spsk. spiseskefulde mel;
- - krydderier, salt efter smag
- - vegetabilsk olie til smøring.
Instruktioner
Trin 1
Skyl kyllingebrystet, mal det i en blender for at lave hakket kød.
Trin 2
Tilsæt æg, mel, salt, krydderier. Hæld mælk i. Bland grundigt.
Trin 3
Smør en muffinspande med vegetabilsk olie, læg noget af kyllingeblandingen i den.
Trin 4
Skær rødbederne i tynde skiver og læg dem oven på dejen.
Trin 5
Gentag laget af kyllingeblanding, rødbeder, blanding. Bag kyllingesoufflemuffinen ved 180 grader i 40-45 minutter. Fjern den færdige kage fra ovnen, træk den forsigtigt ud af formen.
Trin 6
Mellemlaget kyllingemuffin kan serveres varm eller kold. God appetit!
