Kartoffelstænger med ost appellerer til alle uden undtagelse. Denne skål viser sig at være meget øm og utrolig velsmagende, og vigtigst af alt, til tilberedning har du brug for de produkter, der findes i næsten ethvert hjem.
Er det nødvendigt
- - mellemstore kartofler - 8 stk.;
- - hård ost - 100 g;
- - brødkrummer - 100-150 g;
- - æg - 2 stk.;
- - majsmel - 2 spsk;
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Skyl kartoflerne grundigt, læg dem derefter i en gryde med vand og kog dem i deres skind, indtil de er kogte igennem. Skræl derefter de kogte kartofler og hak dem og riv dem på et fint rivejern.
Trin 2
Dernæst tilføj et rå kyllingæg sammen med salt til kartoffelmassen. Brug saltet efter din smag. Bland alt som det skal. Hæld derefter hvedemel sigtet med en sigte i blandingen. Ælt dejen godt. Det skal vise sig at være ret elastisk, blødt og behageligt at røre ved.
Trin 3
Lav nu en panering til fremtidige ost kartoffelstænger. Anbring et rå kyllingæg pisket med salt i en af kopperne og brødkrummer i den anden.
Trin 4
Efter at have klemt et lille stykke fra kartoffeldejen, ælt det med dine hænder, indtil en flad kage. Placer en lille blok hård ost i midten. Indpak fyldet med kartoffelmasse på en sådan måde, at du ender med en "pind". Gør det samme med resten af dejen og osten.
Trin 5
Dyp de resulterende kartoffelstænger med ost først i en blanding af pisket æg og salt, og rul derefter grundigt i brødkrummer. Hvis du vil have dine pinde til at have en ret tyk skorpe, skal du udføre disse procedurer 2 eller 3 gange.
Trin 6
Steg de panerede pinde i varm solsikkeolie på alle fire sider, indtil der dannes en gylden skorpe.
Trin 7
Efter blotting af skålen med et papirhåndklæde, serveres det til bordet. Kartoffelpindene med ost er klar!
