Kylling i sauce med svampe og svesker er en lækker skål, kylling ifølge denne opskrift vil helt sikkert blive saftig. Sojasovs og karry tilføjer krydderi til kyllingen - skålen bliver straks mere interessant.
Er det nødvendigt
- - 1 kg kyllingefilet
- - 10 stykker. tørrede svesker;
- - 100 g champignons
- - 50 ml olivenolie
- - 5 spsk. skeer sojasovs;
- - 2 spsk. karry skeer.
Instruktioner
Trin 1
Skyl kyllingefilet, skåret i portioner. Læg kødet i en skål, og hæld sojasovsen over, tilsæt karryen og rør. Lad marinere natten over i køleskabet. Det tilrådes at stramme skålen med plastfolie for at undgå at sprænge kyllingen og få fremmed lugt fra køleskabet.
Trin 2
Varm en stegepande, hæld vegetabilsk olie på den, læg det marinerede kød, steg det på alle sider. Kødet skal være let brunet.
Trin 3
Tag friske champignoner, skyl dem, skær dem i skiver, hak svesker, send disse ingredienser til kyllingen i en stegepande. Det tilrådes at dampe sveskerne på forhånd, så de er bløde.
Trin 4
Simre kylling med svesker og svampe indtil de er møre. Hvis kødjuicen er kogt meget ned, kan du tilføje lidt kogende vand til gryden. I slutningen af braising skal du peber kyllingen efter smag. Du behøver ikke salt - selve sojasovsen er allerede salt.
Trin 5
Kylling i sauce med svampe og svesker er klar, serveres med enhver sideskål - du kan endda med almindelig kogt pasta.
