For nylig blev avocado betragtet som en sjælden og eksotisk frugt, men i dag føjes den til forskellige retter. Her er en opskrift på en nærende salat med avocado, krabbepinde og majs toppet med mayonnaise og sennepsauce. Salaten vil ikke kun dekorere dit bord, men også behage dine kære og gæster.
Er det nødvendigt
- -avocado - 1 stk
- - Pekingkål - 300 g
- -konserveret kål - 150 g
- -krabbe pinde - 200 g
- dild - 30 g
- -citronsaft
- -mayonnaise - 4 spsk
- - sennep - 1 spsk.
- -salt og peber efter smag
Instruktioner
Trin 1
Skær først kålen ikke meget groft, men ikke for fint. Anbring i en salatskål.
Trin 2
Hak nu urterne og tilsæt til kålen.
Trin 3
Skær krabbepinde. Husk, at de skal være af god kvalitet, ellers forkæler du salaten.
Trin 4
Tilsæt majs. Det skal også være af høj kvalitet for at salaten skal være rigtig velsmagende.
Trin 5
Skær avocadoen i halve og fjern pit. Fjern derefter papirmassen, prøv at gøre det forsigtigt for ikke at rive huden. Smid ikke skrælen, den fungerer som en form til salat, der kan serveres smukt på bordet.
Skær nu avocadomasse i tynde strimler og tilsæt i salatskålen.
Trin 6
Skær citronen i to og pres saften på salaten. Sæt med peber og salt efter smag.
Til en sådan skål er en varm sauce egnet. Bland sennep godt med majones. Sæson med den resulterende sauce.
Trin 7
Læg nu den resulterende salat i avocado-dåser (avocadoskind). Det ser meget originalt og appetitvækkende ud.
Trin 8
Pynt skålen med urter, krabbefri, citronskiver.
