Kyllingeschnitzel, som er en lækker kødplade stegt med mel og brødkrummer, er en lækker og lækker fad. Lad os forberede kyllingeschnitzel, der vil dekorere ethvert bord.
Er det nødvendigt
- - kyllingebryst - 1 stk.;
- - brødkrummer - 100 g;
- - kyllingæg - 2 stk.;
- - hvedemel - 1 spsk.;
- - hvidløg - 2 fedter
- - solsikkeolie - 50 ml;
- - muskatnød, peber, salt - efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Kyllingeschnitzel, som er en tysk skål, koger hurtigt, fordi kylling er et ret mørt og blødt kød. På samme måde som denne opskrift kan du lave oksekød eller svinekødschnitzel.
Trin 2
Til madlavning er det bedst at tage kyllingebryst eller filet. Lad os indledningsvis begynde at tilberede kyllingen: vask kyllingebrystet, fjern huden fra det og fjern knoglerne, skåret i stykker, der er ca. 1 centimeter tykke. Pak hvert stykke i plastik og slå med en hammer.
Trin 3
Skræl hvidløg og knus den derefter med en hvidløgspres. Tilsæt hvidløg, peber, salt og muskatnød til kyllingekødet, bland alle ingredienserne godt og lad kødet marinere i ca. 20-30 minutter.
Trin 4
Efter den angivne tid kan du gå videre til yderligere handlinger: dypp kyllingekødet godt i hvedemel, dypp det derefter i et æg, slået med en piskeris eller mixer, og nedsænk det derefter i brødkrummer.
Trin 5
Varm vegetabilsk olie i en stegepande (det er bedst at bruge raffineret olie), og læg derefter kyllingeschnitzelerne ud, som skal steges ved svag varme på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
Trin 6
Når schnitzels er klar, skal du placere dem på et papirhåndklæde eller papirhåndklæde for at fjerne overskydende fedt.
Trin 7
Kyllingeschnitzels er helt klar og kan serveres varmt. Pynt schnitzelerne med friske urter og server med din yndlingssauce.
