Ordet vinaigrette kommer fra den franske vinaigre - eddike eller vinaigre - drysset med eddike. Kold grøntsagsret serveret som en snack og accepteret i russisk køkken. Desuden kan ingredienserne ikke kun være klassiske, som vi er vant til. Vinaigrette er en kold skål lavet af en blanding af grøntsager, æg, kød og fisk skåret i stykker.
Er det nødvendigt
-
- Blæksprutte
- Kartofler
- Gulerod
- Roer
- Løg
- Pickle
- Salt
- peber
- Solsikkeolie
Instruktioner
Trin 1
Først og fremmest skal du forberede grøntsager til vinaigrette. Kog kartofler, gulerødder og rødbeder. Du kan også bage dem, koge dem i en dobbeltkedel eller mikrobølgeovn efter eget valg.
Trin 2
Når grøntsagerne er afkølet, skal de skæres i terninger.
Trin 3
Dernæst skal du koge blæksprutten. Før de koges, skal de skrælles, fjern akkorden og indvoldene. Kogetiden for blæksprutte bør ikke overstige tre minutter, ellers bliver de hårde.
Trin 4
Afkøl blæksprutten og skær den i terninger eller strimler.
Trin 5
Det er stadig at skære den syltede agurk, løg, kombinere alle de hakkede ingredienser, blande, salt efter din smag og krydre med solsikkeolie.
