Selvfølgelig får enhver skål suppleret med sauce en helt ny smag. Begynder at lege med nye farver. Ønsket om at smage en sådan ret stiger mange gange. I tilfælde af oksekød er saucen vigtig, hvis den koges uden tilsætning af væske eller grøntsager. Fordi dette kød i sig selv er ret tørt.
Er det nødvendigt
-
- Til den ubehandlede sauce:
- syltede agurker - 50 gr.;
- creme fraiche - 2 spsk;
- mayonnaise - 2 spsk;
- hvidløg - 4 fedter
- greener (dild
- persille) - en lille flok
- Ingredienser til grillet kødsauce:
- gulerødder - 2 stykker;
- løg - 1 stort hoved
- tomatpuré - 2 spsk;
- salt
- krydderier efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Til kogt oksekød kan du servere en sauce kogt uden varmebehandling. For at gøre dette skal du tage en lige stor mængde creme fraiche og mayonnaise, blandes i en lille beholder. Tilsæt finhakket syltede agurker. Klem hvidløg på et tryk. Hak urterne fint og bland alt grundigt.
Trin 2
Sauce har en meget krydret smag. Små stykker oksekød kan dyppes i en gryde, eller såsen kan smukt lægges ud på en tallerken ved siden af kødet.
Trin 3
En sauce, der er let at tilberede, fungerer meget godt til grillet kød. For ham skal løg finhakket og steges indtil det er gyldentbrunt. Tilsæt derefter de revne gulerødder (du kan vælge ristens størrelse efter ønske) og steg dem møre, indtil gulerødderne er bløde. Hæld derefter et halvt glas vand i en stegepande, vent på kog og læg tomatpastaen i. Salt, peber og tilsæt andre krydderier, som du ønsker. Sluk for ovnen, dæk panden med et låg, og lad saucen blande sig i ca. 10 minutter.
Trin 4
Drik varmt. Det er bedst at hælde denne sauce over kødet på en tallerken, eller læg den på en bakke med en sideskål.
