På festbordet på dagen for Kristi lyse opstandelse skal der bestemt være påske. Hovedkomponenten i denne skål er hytteost, hvortil der tilsættes creme fraiche, fløde, æg, smør og sukker. I påsken tilføjer jeg også kandiserede frugter, rosiner, kanel og citronskal, kanel. Denne påskeopskrift vil appellere til dem, der foretrækker lækre, men alligevel ukomplicerede retter.
Er det nødvendigt
- Rømme (20%) - 500 ml;
- Kondenseret mælk (kogt) - 1 krukke;
- Koolie - 150 gram;
- Citron - 1/2 del;
- Sukker - 1/3 af et glas;
- Tørrede frugter, kandiserede frugter - 1 glas.
Instruktioner
Trin 1
Et par timer før tilberedning af påske skal du lægge mejeriprodukter ud af køleskabet, så de får stuetemperatur. Anbring creme fraiche og smør i en blender. Slå produkterne godt. Tilsæt hytteost i en blender, og pisk grundigt igen.
Trin 2
Skræl citronen. Smid ikke skallen ud, men finhak den. Kogt kondenseret mælk, zest (1 tsk), send til piskede produkter, pisk til ensartet farve. Skær tørrede frugter, kandiserede frugter i små stykker, tilsæt dem til ostemassen og bland forsigtigt med en ske.
Trin 3
Linj sandkasseformen med en tyk klud, hæld ostemassen i den. Løft stoffets kanter op, dæk med et underkop, og læg en belastning oven på underkoppen. Lad det stå i køleskabet i en dag.
Trin 4
Fold den færdige påske ud, vend den om med en skarp bevægelse på en flad skål og pynt efter ønske.
