En elementær skål, meget hurtig at tilberede, men ikke mindre velsmagende. Dumplings er små stykker mørt dej, og en lækker kirsebærsauce giver dem en særlig smag og aroma.
Er det nødvendigt
- - 255 g mel
- - salt, sodavand
- - 55 g sukker
- - 95 ml creme fraiche
- - 325 g kirsebær;
- - 45 g majsstivelse.
Instruktioner
Trin 1
Bland mel, salt, sodavand i en dyb skål og tilsæt creme fraiche til dem. Ælt dejen, bland grundigt, slå den og lad den stå i ca. 55 minutter, og dæk toppen med folie.
Trin 2
Skyl kirsebærene, fjern alle frø fra dem, overfør dem til en lille gryde, hæld ca. et glas vand og 65 g sukker i den.
Trin 3
Sæt en gryde i brand, kog og tilsæt derefter majsstivelse, der tidligere er fortyndet i lidt vand, i den.
Trin 4
Når kirsebæret har kogt lidt, reducer varmen, tag det ud af ovnen efter 6 minutter.
Trin 5
Kog vand i en dyb gryde og tilsæt salt til den. Fra den færdige dej skal du forme små kugler og smide dem i kogende vand i ca. 10 minutter.
Trin 6
Tøm derefter vandet, smør de tilberedte dumplings med smør og server på bordet, hæld aromatisk kirsebærsauce ovenpå.
