Ananasboller er bløde kager med en lækker aroma og sur smag. Den perfekte løse struktur og kagens saftighed gør den rigere og mere velsmagende.
Er det nødvendigt
- - 300 g frisk ananas
- - 2 spsk. mel
- - 150 g smør
- - 2 æg
- - 1 spsk. Sahara
- - 1 tsk bagepulver
- - flødeskum
Instruktioner
Trin 1
Det kræver ikke en stor indsats for at fremstille ananasboller. Tag først en ananas, skær den i store stykker og drys dem med lidt sukker i 10 minutter, så ananassen bliver saftig og kagen bliver mere saftig. Når ananas saftes, skal du sætte den sammen med saften i en blender og hugge den i puré. Glem ikke at efterlade en ananas til pynt.
Trin 2
Blødgør smøret ved at placere det på et varmt sted i 15-20 minutter.
Trin 3
I en skål skal du slå 2 æg og sukker, indtil det er helt opløst. Du skal have en ret frodig hvid masse.
Trin 4
Bland æg-sukkerblandingen, smør og ananas med juice, pisk alt grundigt. Fortsæt med at slå, tilsæt langsomt mel og bagepulver.
Trin 5
Forvarm ovnen til 200 grader, smør formene med smør. Anbring cupcakedej i hver form, så den kun fylder halvdelen af formen. Sæt muffinsne i ovnen og bages til de er gyldenbrune.
Trin 6
Dæk hver færdige muffin med flødeskum og top med ananasskiver. Cupcakes er klar.
