Dette søde duftende sæt, dekoreret med konfekturemaleri, som en tidsmaskine, tager os tilbage for 150 år siden, da folk i påsken gav hinanden tændte farvede æg og malede honningkager og efter gudstjenesten i kirken om Kristi opstandelse, hele familien gik for at besøge familie eller venner.
Er det nødvendigt
- - honningkageremner
- - sukkerglasur i forskellige farver
- - farvestoffer til fødevarer
- - tynd børste
- Til ingefærdej:
- - 150 g smør
- - 0,5 kopper honning
- - 0,5 kopper brunt sukker;
- - en teskefuld bagepulver;
- - 450 g mel
- - en spiseskefuld ingefær
- - en teskefuld kanel;
- - 0,5 tsk muskatnød
- - 0,5 tsk fedter
- - 0,5 tsk bagepulver
- - æg
Instruktioner
Trin 1
Lav honningkageredej. Kombiner smør, honning, sukker i en lille gryde. Varm, omrør lejlighedsvis, indtil sukkeret opløses. Kog og fjern fra varmen.
Trin 2
Tilsæt bagepulver, omrør. Overfør blandingen til en stor skål. Sæt til side for at afkøle. Sigt krydderimel og bagepulver i en skål med smørblanding. Tilsæt et let pisket æg, omrør. Anbring dejen på en let melet overflade.
Trin 3
Ælt dejen forsigtigt. Del dejen i 2 dele, dann en skive fra hver og pakk ind i plastfolie. Opbevares i køleskab i 45 minutter. Forvarm ovnen til 180 ° grader. Linje 2 bageplader med bagepapir.
Trin 4
Rul hver halvdel af dejen til en 5 mm tyk plade. Skær kagerne ud, overfør dem til bageplader. Bag et bageplade ad gangen i 8 minutter.
Trin 5
Lad de kogte kager ligge på bagepladen i 5 minutter for at afkøle lidt, og overfør dem derefter til et rist for at afkøle helt.
Trin 6
Nu kan honningkager fremstillet af honning, sukker eller ingefærdej med den ønskede form, der er afkølet og afgjort i 24 timer, males. Start med en honningkager.
Trin 7
Brug hvid glasur på hætten og drys med sukkerindretning straks ovenpå. Lad glasuren sætte sig godt og pynt med et satinbånd derudover.
Trin 8
Farv blomsten næste. Fyld kronblade med blå glasur. Denne procedure skal udføres meget omhyggeligt og ikke lade glasuren løbe ud.
Trin 9
Vent til kronblade er helt tørre og form midten. Hæld glasur i midten af blomsten, dæk med sukkerindretning. Sæt blomsten til side og gå videre til næste honningkage.
Trin 10
Derefter farves kyllingekageriet ind. Fyld gradvist områderne med glasur i de tilsvarende farver. Når honningkagen er helt tør, skal du bruge madfarve og en tynd børste til at male øjnene og fremhæve foldene på forklædet.
Trin 11
Pepperkagekyllingen supplerer perfekt påskesættet. Fyld sektionerne af honningkager trin for trin med glasur af den rigtige farve. Når glasuren er tørret helt, skal du male øjnene og folde på buen.
Trin 12
Derefter står pepperkagen med bogstaverne "ХВ". Fyld bogstavet "X" med blå glasur. Bogstavet "B" er brunt. Når glasuren er hærdet, skal du dække bogstavet "B" med guld candurin.
Trin 13
Det er stadig at dekorere påskeæg med forskellige mønstre. Fyld det første æg med hvid glasur, og mal det pilgrene med brun glasur, når det er størknet. På tørret glasur skal du male de blomstrende knopper med hvid glasur.
Trin 14
Det er kun at "binde" grenene med rød glasur, og det første påskeæg er klar. Fyld det andet æg med den blå frosting og prik straks med den hvide frosting. Du skal lave et æg med prikker.
Trin 15
Når frostingen er færdig, skal du male monogrammet med brun frosting. Påfør gylden kandurin på den tørrede brune glasur. Det andet påskeæg er klar. Stak peberkagerne sammen og beundre det sarte, forårslignende påskesæt.
