Et lyst farverigt hus vil skabe en fabelagtig atmosfære til enhver fest. At lave et honningkagerhus er en sjov og fornøjelig aktivitet, hvor børn også kan deltage med glæde. Produkter opbevares meget længere end kager med proteincreme, hvilket betyder at de kan spises gradvist og nyde en gave lavet med dine egne hænder.
Er det nødvendigt
- Til honningkageredejen:
- - 3 æggeblommer
- - 700 g mel
- - 140 ml mælk
- - 175 g smør
- - 175 g mørkebrunt sukker
- - 1 tsk bagepulver
- - 1 spiseskefuld ingefær;
- - 3 spiseskefulde lys melasse (lys honning)
- Til dekoration:
- - bomulds slik (til "røg");
- - to tykke farvede sukkerpinde
- - sukker i form af skinnende krystaller
- - færdiglavet hvid og grøn sukker glasur (royal icing);
- - små flerfarvede slik (M & M'er, gummier);
- - små hvide chokoladestjerner, runde chokoladepuder
Instruktioner
Trin 1
Lav honningkageredej. Varm honningen (melasse), indtil krystallerne opløses, og afkøl derefter til stuetemperatur. Pisk det blødgjorte smør og sukker i den fluffede fløde i en stor skål. Tilsæt derefter æggeblommer en ad gangen, mens du pisker. Sigt mel med sodavand og ingefær, hæld mælk, honning (melasse).
Trin 2
Bland grundigt indtil glat. Støv arbejdsfladen med mel og ælt den bløde dej, og pres forsigtigt massen med fingrene. Del den færdige dej i seks lige store stykker. Efter at have bestøvet bordet med mel, rul hver del af dejen ind i et lag på 5 mm tykt. Placer to halvdele af honningkagerhuset på et bageplade. Brug en skarp kniv til at skære de rullede stykker dej ud til størrelsen på hver del af formen.
Trin 3
Overfør de relevante dele til en silikone-lodform, og tryk dem fast over hele dejen, så mønstrene på vinduerne på lodgevæggene og fliserne på taget er trykt på den. Bages i ovn ved 180 ° C i 15 minutter, indtil det er mørt. Efter at have taget de bagte honningkagerestykker ud af formens halvdele og overført til afkøling på et rist. Påfør hvid frosting fra en rørpose til siderne og bunden af huset.
Trin 4
Saml honningkagerhuset. Når du har placeret husets vægge på et sølvbræt, skal du trykke dem sammen med kanterne foret med glasur. Fastgør delene ved at trykke ned på alle sider med dåser, lad det stå i en time, indtil glasuren hærder helt. Spred en anden glasur over den øverste kant af sidevæggene og tagryggen for at oprette tagpanelet.
Trin 5
Glas skorstensstykkerne til taghældningen. Brug en konditorpen til at linse det hvide flormelis langs kanterne af fliserne. Spred glasuret langs en af dørens kanter og lim det på det tilsvarende hul i huset, som om det var på klem. Placer huset et køligt sted natten over for at hærde frostingen.
Trin 6
Dekorer huset. Anbring det hvide flormelis fra en konditorpose langs tagpanelernes kanter, så de ligner istapper. Fastgør flerfarvede identiske slik til tagets øverste samling og på siderne langs tagryggen. Spred glasuret over toppen af skorstenen i form af sne. Indsæt et fluffet stykke bomulds slik i røret, simuler røg.
Trin 7
Brug en lille skarp kniv til at skære pæne stykker ud af gummier eller gelé i form af fordybningerne i vinduesrammerne og lim dem med dråber glasur i stedet for brillerne. Fastgør store aflange marmelade (gelé) under de nederste vinduer.
Trin 8
Pynt vindueskarmene med hvid glasur med et wienerbrødshåndtag og vinduesrammerne og bindemidlerne med grøn sukkerglasur. Fastgør et farvet, lille stykke slik til døren i form af et håndtag. Dæk sneen med hvid glasur over toppen af vinduerne, på døren og langs toppen og bunden af skodderne.
Trin 9
Dæk hele det frie område af brættet rundt om huset med alt hvidt flormelis, løft det let op med en spatel, som snedriv. Læg en bane chokoladepuder. Drys "sneen" med små hvide chokoladestjerner og skinnende sukkerkrystaller.
Trin 10
Placer grøn og hvid glasur på honningkagerbuske, drys med sukkerkrystaller og placer nær huset. Placer det pyntede hus et køligt, tørt sted, indtil glasuren størkner.
