Aspic bliver et ægte kunstværk, hvis du tilføjer lidt fantasi til dets forberedelse. Udført i form af et æg, aspic med figurer af grøntsager og skinke, lunefuldt frosset inde, tiltrækker fortryllede gæster opmærksomhed.
Er det nødvendigt
- - kylling bouillon (2 spsk.)
- - gelatine (30 g)
- - æg (10 stk.);
- - skinke (200 g)
- - sød gul peber (1 stk.);
- - sød rød peber (1 stk.)
- - majs eller ærter (4 spsk)
- - persille eller dild.
Instruktioner
Trin 1
Tilsæt gelatine til kyllingekraften og lad den stå i 1, 5 timer. Varm derefter bouillon, indtil al gelatine er opløst (ikke kogende).
Trin 2
I vaskede kyllingæg skal du lave et hul på 2 cm i diameter fra den stumpe side. Hæld indholdet af æggene ud. Vi vasker skallen indefra og tørrer den.
Trin 3
Skær smukke blomster ud eller bare terninger fra peber og skinke. Vend æggeskallerne på hovedet, læg dem i ægbeholderen og fyld dem med de forberedte figurer.
Trin 4
Vi sætter også en kvist persille eller dild der samt et par korn med dåse majs eller ærter. Når alle ingredienserne er jævnt placeret inde i skallen, skal du fylde dem med bouillon.
Trin 5
Vi sætter aspic i køleskabet i 12 timer. Frigør aspicen forsigtigt fra skallen inden servering, og skær den lidt mere rundt om hullet.
