Hør har længe været betragtet som ekstremt nyttigt. Linnedtøj er siden oldtiden blevet værdsat for at være hygroskopisk, behageligt for kroppen og let at vaske. Hørfrø, der indeholder en ufattelig mængde næringsstoffer, er ikke mindre nyttigt. De helbredende og profylaktiske egenskaber af hørfrø har længe været kendt både inden for folkemusik og officiel medicin. Hvad kan koges af hørfrø?
Siden oldtiden har hørfrø været berømt for sine gavnlige virkninger på menneskekroppen. Dette gælder især for forstyrrelser i fordøjelsen og kredsløbssystemet.
Det er kendt, at brugen af hørfrø i mad i en måned forbedrer tarmens funktion og normaliserer fordøjelsen, renser blodkarrene og reducerer niveauet af kolesterol i blodet betydeligt. Hvad er den bedste måde at spise hørfrø på? Hvad kan man lave af det?
Hørfrøtilskud
Slib hørfrøene i en kaffekværn, indtil de bliver til mel eller pulver. Brug hørfrø, når du tilbereder græskar, hvede, semulje, havre, boghvede eller risgrød som tilsætningsstof (30-50%)
Hørfrø drikke
Bland naturlig juice (ananas, æble eller andet) med 1 tsk hørfrøolie og 1 spsk hørfrø. Bland godt, pisk med en mixer eller blender. Lad stå i 10 minutter. At drikke en sådan cocktail er nyttig før måltider, især på tom mave. Drikken renser blod, lever, blodkar, har en gavnlig virkning på huden.
Helbredende hørfrøgrød
Hæld hørfrø i mængden af 2 spsk med 1 kop (200 ml) kogende vand, dæk og lad det brygge i 10-15 minutter.
Bland hørfrø i mængden af 2 spsk med et glas gæret bagt mælk, yoghurt, yoghurt eller yoghurt. Lad stå i 15 minutter.
Hørfrøpuré
Slib hørfrø i mængden af 2 spsk i en kaffekværn, bland med finhakket tørrede abrikoser og svesker, damp med kogende mælk eller vand (1 glas, 200 ml) og lad det være dækket i 2 minutter. Når frøene er hævet, tilsættes honning efter smag. Derefter piskes blandingen med en mixer eller piskeris. Grød er klar.
Alle disse opskrifter er især gode, når man slankekure. Det skal tilføjes, at alle retter fra hørfrø skal tilberedes umiddelbart inden brug. Hørfrøgrød mister sine værdifulde medicinske egenskaber, hvis det opbevares og opvarmes.
