Der er mange sorter af grøn te i verden. Hver har sine egne specielle egenskaber og fordele. Hvad er forskellen mellem grøn te fra Vietnam.
Dr. Aleksandr Leonidovich Myasnikov: "Grøn te sænker dårligt kolesterol, forhindrer osteoporose, bruges til at forhindre hjerteanfald og slagtilfælde, har en antitumoreffekt og reducerer også risikoen for kræft."
Te indeholder mere end 400 typer kemiske forbindelser, der er nyttige for menneskekroppen.
De vigtigste er: polyphenolforbindelser, koffein, vitamin C, D, E, K, B1, B6, B3, B12, calcium, fosfor, jern, jod, magnesium, selen, zink, mangan osv.
Mangan fremmer absorptionen af C-vitamin i kroppen, styrker kroppens modstand mod sygdom. Det rige indhold af vitaminer i oolong te hjælper med at styrke det fibrøse væv i blodkarvæggene, forhindrer tromboflebitis. Te, især grøn te, indeholder en stor mængde polyphenoler, som i mange tilfælde reducerer risikoen for kræft. Og den vanddrivende virkning af grøn te hjælper med at lindre hævelse.
Oolong te er en slags te med en bestemt smag og et berømt produkt fra Kina. I gamle dage er Oolong te inkluderet i kongelige ritualer og bliver et produkt for konger. Oolong te dukkede op for 400 år siden i Phukien-provinsen i Kina og i Ming-regeringen. Indtil 1992 blev denne te importeret til Vietnam og plantes nu bredt i Lam Dong-provinsen.
Lam Dong-provinsen i det sydlige Tai Nguyen, med rød Bazan-jord i det meste af området, fordelt hovedsageligt i en højde af 800 til 1600 m over havets overflade, året rundt temperatur 18-22 ° C, en passende betingelse for udvikling af te, især Oolong te. Klima og jord er to af de vigtigste faktorer i dannelsen af optimal tea tree kvalitet., Det særegne ved Tam Chau oolong te er, at der ikke anvendes smagsstoffer og andre tilsætningsstoffer under forarbejdningen.
