Nåle er en ret usædvanlig ingrediens i madlavning, men forgæves. Faktisk indeholder unge skud af nåletræer mange nyttige stoffer, herunder vitaminer. Om foråret, i perioden med vitaminmangel, kan du inkludere måltider og drikkevarer fra unge nåle i kosten, som vil mætte kroppen med vitamin A, C, E, PP, K samt B-vitaminer.
Er det nødvendigt
- For det første lag:
- - solsikkefrø - 1,5 kopper
- svesker - 100 g
- vand - 50 ml.
- For det andet lag:
- - banan - 1 stk
- - frø - 2 kopper
- - mynte - et par blade
- - unge nåle - 5-6 stykker
- - vand - 50 ml.
Instruktioner
Trin 1
En rå madkage med mynte og nåle består af to lag: bunden af kagen og flødesoufflen.
For at forberede det første lag skal du tage skrællede solsikkefrø, dække dem med koldt vand og lade det stå i mindst en halv time. Efter den angivne tid drænes vandet. Placer frøene i en smal høj beholder, hvor det er praktisk at arbejde med en nedsænkningsblander.
Trin 2
Skyl pitted svesker og dæk med koldt vand også i 30 minutter. Tøm vandet og overfør sveskerne til en beholder med frø. Hæld 50 ml vand her og tør blandingen af, indtil den er så homogen som muligt.
For formen med folie, og læg den resulterende masse i et tyndt lag i bunden. Anbring skålen i fryseren.
Trin 3
For at forberede det andet lag i form af en blød creme-souffle, hæld de skrællede solsikkefrø med koldt vand og lad det brygge i mindst 1 time, eller endnu bedre, lad det stå natten over, da du bliver nødt til at opnå en let cremet konsistens. Tøm vandet, overfør frøene til en smal høj beholder. Tilsæt skrællet og skiver banan, frisk mynte og fyrrenåle til dette, hæld også 50 ml vand for at gøre processen med fremstilling af cremen lettere. Tør blandingen, indtil den er glat, og læg den på
første lag.
Læg formen i fryseren for at sætte cremen.
Trin 4
Efter 1-2 timer fjern kagen forsigtigt fra formen, overfør den til en skål, fjern folie og dekorér kagen som ønsket.
