En stor orange muffin med chokoladeglasur og mynte supplerer perfekt enhver teselskab. Denne opskrift er let at tilberede, selv en nybegynder eller et barn kan klare det. En vidunderlig kombination af delikat mælkechokolade og let syrlig citruskage med appelsiner vil appellere til søde elskere.
Er det nødvendigt
- - 200 g mælkechokolade
- - 4 stykker kyllingæg
- - 200 g sukker
- - 3 stk orange appelsiner
- - 50 g smør
- - 5 g vanillin;
- - 400 g hvedemel
- - 10 g bagepulver
- - 10 g frisk mynte
- - 5 g formalet kanel.
Instruktioner
Trin 1
Søde, mellemstore marokkanske appelsiner fungerer godt til denne opskrift. Tag appelsiner, vask dem i varmt vand, tør dem med et håndklæde. På et fint rivejern skal du rive skræl af to appelsiner uden at skrælle det af frugten. Skræl derefter appelsinerne helt med en skarp kniv. Skær den tredje appelsin i tynde skiver uden at skrælle.
Trin 2
Brug en blender eller piskeris til at slå æggene, indtil de er skummende. Tilsæt dem sukker gradvist i små portioner og pisk. Du skal have en sød hvid creme. Tilsæt appelsinskal til det og rør indtil det er glat. Tilsæt derefter blødgjort smør og skrællede appelsinskiver. Sigt mel og tilsæt fløde, rør og tilsæt kanel, vanillin og bagepulver. Ælt dejen godt og lad den stå i en halv time.
Trin 3
Det er bedst at tage en rund eller rektangulær bageplade. Smør formen med lidt smør, hæld dejen over. Bages ved 180 grader i femogfyrre minutter. Fjern den færdige kage fra formen, smelt mælkechokoladen og hæld den ovenpå, og pynt den derefter med friske mynteblade og orange cirkler.
