Har du nogensinde prøvet at kombinere to retter i en? Dette er en meget spændende aktivitet, for man ved aldrig, hvad der i sidste ende vil vise sig. I et af disse eksperimenter blev chokolademuffins født. Prøv denne lækre dessert!
Er det nødvendigt
- - kefir - 200 ml;
- - æg - 2 stk.;
- - æggehvide - 1 stk.
- - mørk chokolade - 100 g;
- - smør - 100 g
- - sukker - 100 g
- - mel - 270 g;
- - kakao - 2 spsk;
- - bagepulver - 1 spsk;
- - sodavand - 1/2 tsk.
- Til påfyldning:
- - hytteost - 250 g;
- - sukker - 4 spsk;
- - æggeblomme - 1 stk.
Instruktioner
Trin 1
Læg først følgende ingredienser i en gryde: mørk chokolade, opdelt i kiler sammen med smør. Efter at have placeret denne blanding på komfuret, smeltes, lejlighedsvis omrøres med en ske, indtil en masse, hvis konsistens er ensartet.
Trin 2
Indtast kefir, 2 hele æg samt en rå æggehvide og granuleret sukker i den resulterende chokoladecremede masse. Bland alt grundigt, indtil du får en blanding med en ensartet konsistens.
Trin 3
I en separat dyb skål kombineres følgende: hvedemel, bagepulver, kakao og bagepulver. Bland alt ordentligt.
Trin 4
Bland den resulterende tørre blanding med den chokoladekremede. Dette skaber en glat dej til chokolade-ostekagemuffins. Fyld de forberedte forme med dem, men ikke helt, men kun to tredjedele.
Trin 5
Kombiner hytteost med en rå æggeblomme og granuleret sukker. Rør blandingen godt for at skabe en fyldning til chokolade cheesecake muffins. Anbring den i midten af dejen i formen. Kanterne på fremtidige bagværk skal ikke dækkes med påfyldning.
Trin 6
Bag skålen ved en ovntemperatur på 175 grader i 20-25 minutter. Chokolade cheesecake muffins er klar!
