Skat … Hele verden roser sine fordele. Og med god grund! Den blotte kendsgerning, at den kan opbevares i tusind år, taler om en virkelig unik komposition. Bare en spiseskefuld om dagen kan fuldstændigt mætte dig med vitaminer. Og hvor meget lækker du kan lave mad med det!
Nyttige egenskaber ved boghvede honning
Har du nogensinde spekuleret på, hvorfor ikke honning bruges til forkølelse, men kun nogle af dens typer? Uanset hvor mange legender der er om fordelene ved honning, viser det sig altid, at en sort er forskellig fra en anden. Og alt fordi der findes mestre sorter, hvis biologiske aktivitet simpelthen ikke er målestok, og der er dem, der ligger lidt bagud. Boghvedehonning hører til den første. I løbet af sit lange liv samlede han mange regaliaer, ordrer og priser.
Nyttige aminosyrer, proteiner, calcium, natrium, fosfor, bor, kalium, kobber, zink, en stor mængde jern - dette er ikke den komplette sammensætning af sennepshonning. Han er i stand til at rense blodet, have en gavnlig effekt på hjertets og nervesystemets arbejde, rense kroppen og opretholde immunitet på et højt niveau. Og hvor mange interessante ting du kan lave mad på basis af! Retter med tilsætning vil være lyse, velsmagende og meget sunde.
Frugt charlotte
For eksempel en frugtcharlotte på rugmel. Det vil være et glimrende alternativ til bagværk, donuts og kager. Madlavning tager ikke meget af din tid. Hvis du kan lide resultatet, kan du tilberede det hver dag. Først skal du kontrollere dit køleskab og skabe for følgende produkter:
- rugmel - et halvt glas;
- havremel - et halvt glas;
- æg - 2 stykker;
- boghvede honning - 3 teskefulde;
- kefir - et glas;
- bagepulver - en teskefuld;
- æble - 2;
- banan - 1;
- pære - 1;
- kanel efter smag.
Start med en dyb skål for at lave dejen. Rør mel, havregryn, hvidt og æg i det. Hæld kefir i den resulterende konsistens og tilsæt honning. Rør godt igen. Lad skålen stå i 15 minutter, indtil havregryn er hævet. Det er stadig at gøre med tilsætningsstoffer. Her styres af din egen smag. Hvis du vil have charlotte til at blive brun med lette noter af chokolade, skal du lægge kakao i dejen. Hvis du kan lide aromatisk kanel, er du velkommen til at hælde den i. Kombiner dejen med bagepulver og bland en sidste gang.
Skræl æblerne og hak fint. Del pæren og bananerne i små stykker. Anbring frugten i en tilberedt bageplade og læg den i ovnen. Vælg temperaturindstillingen 180 grader. Du kan bruge pergamentpapir for at forhindre, at bagværk klæber til bunden.
Efter en halv time skal du tage den ristede charlotte ud. Færdig! Saml familien rundt om bordet og server godbidderne. Tro mig, dette vil vise sig at være en rigtig frugt-ekstravaganza! Det vil ikke være så let at rive dig væk fra en sådan charlotte. Hvis dine familiemedlemmer sætter pris på din kulinariske skabelse, kan du glæde dem igen og igen og dristigt eksperimentere med påfyldningen! Desserten er slet ikke højt kalorieindhold, så du kan ikke være bange for din figur.
Aubergine med ost og honning
Auberginer er gode i enhver version! Rå, stuet, stegt i form af en shish kebab - de er altid gode. Og sammen med honning og ost viser det sig bare en vegetabilsk sang. Desuden vil det ikke tage dig meget tid at tilberede en sådan lækker snack. Og opskriften vil glæde dig med sin enkelhed. Hvis du er en stor fan af grøntsager, skal du ikke vente og komme i gang. Forbered følgende sæt fødevarer:
- 8 mellemstore ægplanter;
- 400 gram gedeost;
- 6 spiseskefulde boghvede honning;
- 3 spsk olivenolie
- en lille flok persille;
- salt efter smag.
Vask auberginerne godt, skær halerne og send dem til bagning i ovnen i ca. 40-50 minutter. Indstil temperaturen til 200 grader. Tilberedningshastigheden afhænger af størrelsen på grøntsagerne. Hvis de er store, skal du mørkere dem længere, hvis de er mellemstore, vil denne gang være nok. Efter udløbet af den tildelte periode skal du tage grøntsagerne ud, skære dem i halvdele og trække de bagte frø ud af dem. Bland indersiden af aubergine i en separat skål med gedeost, hak finhakket persille i blandingen, hæld olivenolie og boghvede honning. Husk at tilføje salt efter smag. Rør fyldet grundigt og krydre grøntsagerne med det.
Efter manipulationerne er udført, skal du sende alt tilbage til ovnen i yderligere 10 minutter. Færdig! Kan serveres ved bordet. Hvis du vil gøre smagen endnu mere interessant, skal du forberede følgende sauce på forhånd: Bland 2 spsk balsamicoeddike med to spiseskefulde honning og krydre med olivenolie. Tilsæt peber og salt efter smag og rør. En udsøgt sauce vil yderligere understrege og afsløre smagen af en aubergine-delikatesse. God appetit!
Gulerødder med honning
Den følgende opskrift er dedikeret til alle sande elskere af slik og desperate søde tænder. Alle har længe vidst, at slik ikke kun er skadeligt, men også nyttigt. Især når det kommer til hjemmelavede desserter. Der er mange muligheder for hjemmelavede slik: æblekager, frugtsalater, bær charlotte, gulerødder - vælg hvad som helst dit hjerte ønsker. Hvis valget falder på gulerødder, kan du bruge den erklærede enkle og interessante opskrift. Det tager ikke meget tid at forberede det, cirka 40 minutter. Det viser sig at være meget velsmagende og nærende. Du kan ikke trække børn i ørerne! Ja, og voksne også. Alle ingredienser, som desserten er fremstillet af, kan findes sikkert ved hånden. Så tag følgende produkter ud af skufferne og køleskabet:
- 1 stk gulerødder;
- 2 æg
- 2 spiseskefulde boghvede honning;
- 200 gram creme fraiche (det tilrådes at tage 20% fedt, men her er det, som du bedst kan lide);
- 50 gram semulje;
- et glas hvedemel;
- 350 gram honning.
Du skal starte med gulerødder. Vask det og riv det på et fint rivejern. Tilsæt derefter gulerødderne, ostemassen og omrør. Bryd derefter to æg i blandingen og gør massen homogen. Fyld op med boghvede honning, tilsæt mel og rør til sidst det resulterende stof. Ostemassen og gulerodedejen er klar.
Form forsigtigt pandekager ud af det og rul i semulje. Pandekager kan have absolut enhver form. Begræns ikke din fantasi og opret uselvisk. Hvis du laver mad med dit barn, kan du lave interessante figurer. Dyr, biler, juletræer, stjerner - børn vil være uendeligt glade for ethvert af dine forpligtelser! Og velsmagende og sunde gulerødder sætter sig fast på dit bord. Kog i en langsom komfur i 20 minutter. Hvis der ikke er nogen multikooker derhjemme, skal du ikke frarådes. Du kan stege dem i en gryde, indtil de er gyldenbrune. Serveres varm med creme fraiche.
Rødbeder med honning sennepsauce
London betragtes som fødestedet for denne salat. På den berømte Woolseley-restaurant på Piccadilly er det en af favoritterne. Dette kulinariske mesterværk er i stand til at tilfredsstille den mest indbydende gourmet. Det fremstilles af følgende ingredienser:
- rødbeder - 200 gram;
- 3 spiseskefulde boghvede honning;
- 20 gram sennep;
- 20 gram pinjekerner;
- 2 spsk olivenolie
- sort peber efter smag;
- majssalat (hvis ikke, vil salat eller arugula gøre det).
Forkog rødbederne og skær dem i tynde skiver. I en lille men dyb underkop kombineres olivenolie, sennep og honning. Tilsæt lidt salt og peber der. Dette vil være en dressing til den fremtidige salat. Tag en stor, smuk tallerken og læg rodsalatbladen på den. Læg toppen med rødbeder, drys med pinjekerner og tilsæt sauce. Bland alle ingredienserne ikke meget grundigt og server.
Boghvede honningretter kan være en god tilføjelse til den daglige menu og vil være en stor hjælp til en sund livsstil! Nyd madlavning!
