Rig på vitaminer og mikroelementer, der indeholder en stor mængde proteiner, anbefales muslinger, at de spises sammen med grøntsager eller korn, da det er i denne kombination, at denne fisk og skaldyr absorberes godt. Muslinger er en ægte delikatesse, de har en delikat og speciel smag. Forkæl dig selv og dine kære - kog muslinger i en cremet sauce.
Er det nødvendigt
- - muslinger - 300 g;
- - fløde - 150 ml;
- - vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
- - tomater - 2 stk.;
- - hvidløg - 2 fedter
- - basilikum - 1 tsk;
- - salt, peber - efter smag
- - hård ost - valgfri.
Instruktioner
Trin 1
Først skal du optø muslingerne, skyl og læg dem i en forvarmet gryde med lidt vegetabilsk olie. Lav nu en lille ild og steg muslingerne, omrør konstant og fordamp vandet i 3-4 minutter.
Trin 2
I mellemtiden skræl hvidløg, hug det. Vask tomaterne, skær dem i halve og gnid på et fint rivejern. Smid tomatens resterende skind ud, du har ikke brug for det i fremtiden.
Trin 3
Steg muslingerne i en gryde, tilsæt hvidløg, revet tomat, også basilikum og steg i et par minutter.
Trin 4
Nu kan du tilføje fløde, salt, peber, tilføje krydderier afhængigt af dine kulinariske præferencer. Lad muslingerne simre over medium varme i 2-3 minutter, indtil de er fortykket i fløde. Du bør ikke lukke gryden med et låg. Efter den angivne tid er muslingerne i en cremet sauce helt klar, de kan serveres.
Trin 5
Efter smag passer muslinger godt sammen med enhver pasta, spaghetti eller ris. Du kan også drys muslingerne i en cremet sauce på toppen med revet hård ost.
