Disse solide ømme konvolutter med påfyldning af ost efterlader ingen ligeglade!
Er det nødvendigt
- - 6 lag filodej
- - 200 g ostemasse
- - 50 g hård ost
- - 1 æg
- - en flok af dine yndlingsgrøntsager (for eksempel dild);
- - salt og peber efter smag
- - vegetabilsk olie til smøring af dejen.
Instruktioner
Trin 1
Lad os starte med fyldningen. Riv osten på et fint rivejern, hak urterne. Bland med ostemasse og æg i en stor skål, og krydre efter smag.
Trin 2
Vi sætter ovnen op til 180 grader, og på dette tidspunkt laver vi dejen. Vi spreder laget på en plan overflade, smør kanterne med olie, dæk det med et andet lag ovenpå. Vi gentager proceduren. Laget opnået fra 3 lag skæres (helst med en saks) i 3 eller 4 strimler. Læg en skefuld fyld på kanten af hver og fold den i en konvolut.
Trin 3
Vi lægger konvolutterne på et bageplade foret med bagepapir, smør let med olie ovenpå og send dem til ovnen i 20 minutter. Varme khachapuri er især velsmagende. God appetit!
