Charlottes store popularitet er let at forklare: en flydende æbletærte er ikke kun en velsmagende og tilfredsstillende skål, men også let at tilberede. Hvis sure frugter er på kanten, skal du tilføje dem til bagværk, og du får en fantastisk sød og sur godbid! Erfarne kokke ved, hvordan man laver charlotte i ovnen, langsom komfur og mikroovn. Du skal bare vælge den mest bekvemme mulighed.
Rødlig charlotte i ovnen
Skræl et par store æbler eller et par små frugter, fjern kernerne og skær dem i skiver. Smør en bageplade med vegetabilsk olie og læg de hakkede frugter på den.
Mens ovnen opvarmes til 180 ° C, skal du slå tre æg i en separat skål og tilsætte et glas granuleret sukker. Pisk alt godt med en mixer i fem til seks minutter. Efter det, mens du fortsætter med at slå den resulterende blanding, skal du tilføje et glas sigtet premium hvedemel i små portioner. Hvis æblerne ikke er sure nok, skal du tilsætte eddike-slagtet bagepulver på spidsen af en kniv.
Hæld den cremede dej jævnt over påfyldningen og læg formen i den forvarmede ovn. Du kan lave en charlotte med æbler på en halv time. Åbn ikke ovndøren for at få kagen til at hæve sig! Afkøl de færdige bagværk, hvorefter du kan skære dem i kiler og servere.
Frodig charlotte i en langsom komfur
Som du kan se, er madlavning af apple charlotte i ovnen slet ikke vanskelig. Multicooker gør madlavning endnu lettere. Til en skål med en kapacitet på 4,5 liter. du har brug for et pund æbler.
Pisk 4 æg i en separat skål. Hæld et glas granuleret sukker og slå med en mixer, indtil det er blødt, homogent. Tilsæt den samme mængde sigtet mel, en teskefuld bagepulver og kanel på spidsen af en kniv. Tilsæt om nødvendigt mel - du skal få en dej, der svarer til konsistens med creme fraiche.
Smør skålens bund med smør og drys lidt sukker på den. Skær nogle af æblerne i tynde skiver efter at have fjernet kernen i en beholder. Hak resten af frugterne i stykker og tilsæt dejen for at tilføje ekstra saftighed til bagværk.
Læg dejen i en multicooker-beholder. For at tilberede charlotte i en multikooker skal du vælge tilstanden "Bagning" i 1 time. Den færdige tærte skal ligge i en åben skål i 10 minutter, vend derefter bagværk med en dobbeltkedel og server.
Lazy charlotte i mikrobølgeovnen på 7 minutter
Hvordan man laver charlotte i ovnen, langsom komfur, det er klart. Men kan en mikrobølgeovn bruges til bagning af en tærte med æbler? Erfarne kokke bruger mikrobølgeovnen med succes til dette formål, og der opnås en meget hurtig og original dessert - delikat, men uden den sædvanlige gyldenbrune skorpe.
Skræl 3 store æbler, kerne, skåret i skiver og bland med 2 spsk granuleret sukker og en teskefuld kanel. Smør glasformen godt med smør, tilsæt fyldet.
Slå 3 æg sammen med et glas sukker til dejen, tilsæt 5 g bagepulver og rør et glas mel i. Hæld fyldet med det resulterende cremede stof, og læg formen i mikrobølgeovnen med fuld effekt. Du kan tilberede charlotte med æbler i mikrobølgeovnen på bare 7 minutter! Fjern de færdige bagværk fra beholderen, drys med pulveriseret sukker og afkøles lidt før servering.
