En meget original og usædvanlig opskrift. Denne salat har en unik smag, der får den med det samme til at forsvinde fra bordet. Den gode nyhed er, at forberedelsen ikke kræver en stor indsats.
Er det nødvendigt
- - 500 g rejer (frosne)
- - 5 tomater
- - 1 frisk agurk
- - 1 dåse majs
- - 1 dåse grønne oliven
- - persille;
- - olivenolie.
Instruktioner
Trin 1
Tag først rejerne, og hvis frosne, hæld over kogende vand. Skyl derefter med vand og læg det i en gryde. Kog rejerne i den i et minut og kassér den derefter i et dørslag.
Trin 2
Vask tomaterne godt og tør dem med en serviet. Skær dem i små stykker.
Trin 3
Vask agurken og skær begge ender fra den. Skær resten i halve ringe af medium tykkelse. Det er bedre at tage en agurk ung uden frø.
Trin 4
Derefter skal du åbne oliven og majs og dræne den overskydende væske fra begge krukker.
Trin 5
Bland derefter alle ingredienserne i en stor skål, tilsæt salt og olie og lad det stå et stykke tid. Læg salaten i en salatskål, pynt med persilleblade.
