Cherry Pie Upside Down er en delikat og lækker tærte med en fantastisk fyldning, der bliver din favorit! Kirsebær giver kagen en særlig saftighed og aroma.
Er det nødvendigt
- 3/4 kop smør
- - en kvart kop brunt sukker
- - 1 spsk balsamico
- - 3 kopper frosne kirsebær
- - 1 1/4 kopper mel
- - en kvart kop majsmel
- - 1 spsk bagepulver
- - en fjerdedel teskefuld salt
- - 1 kop sukker
- - 2 store æg (æggeblommer og hvide)
- 3/4 tsk vanilleekstrakt
- - et halvt glas mælk
- - 1 tsk citronsaft
Instruktioner
Trin 1
For at starte skal du kombinere 1/4 kop smør, brunt sukker og eddike i en lille gryde. Rør over medium varme, indtil smørret smelter, og sukkeret opløses i ca. 2 minutter. Forøg varmen til høj og tilsæt kirsebær. Kog og fjern derefter fra varmen.
Trin 2
Overfør blandingen til en rund bageplade.
Trin 3
Separat blandes almindeligt mel, majsmel, bagepulver og salt i en skål. Tilsæt 1/2 kop smør og pisk med en mixer.
Trin 4
Tilsæt derefter granuleret sukker, og rør, indtil der dannes et bleg og blødt skum, ca. 3 minutter. Tilsæt æggeblommer og vanille.
Trin 5
Tilsæt melblanding skiftevis med mælk, bland godt.
Trin 6
I en anden skål skal du slå æggehviderne, indtil de er skummende. Tilsæt citronsaft og pisk, indtil den er tyk, cremet. Anvend forsigtigt de piskede æggehvider på dejen ved hjælp af en gummispatel.
Trin 7
Placer dejen over kirsebærene, spred den derefter jævnt og dæk bærene. Bag kagen i ovnen, indtil den er gyldenbrun i 45 minutter ved 170 grader.
Trin 8
Lad afkøle lidt, vend derefter gryden på hovedet og lad den være i den position. Lad kagen køle af i mindst 45 minutter og server.
