Courgetter steges ofte og spises bare sådan. Vi foreslår, at du forbereder en nødd-hvidløgsdressing til stegt courgette. Du får en smuk forretter til en festlig fest, du kan servere den kølet.
Er det nødvendigt
- Til fire portioner:
- - 1 kg courgette
- - et halvt glas valnødder
- - 5 fed hvidløg
- - 3 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie;
- - en halv flok persille.
Instruktioner
Trin 1
Skyl courgette, skåret i store stykker. Hvis courgette er ung, behøver du ikke skrælle dem og skrælle den modne courgette fra den hårde skræl. Varm 2 spiseskefulde i en stor stegepande. spiseskefulde vegetabilsk olie, steg zucchini på det i et lag.
Trin 2
Skyl persille, hak den fint. Vi har brug for greener til dressing til courgette. Skræl hvidløgsfed, hug med en kniv eller hugg i en hvidløgspres. Brug en kagerulle til at knuse valnødderne.
Trin 3
Tilsæt 1 spsk persille, nødder og hvidløg. ske af vegetabilsk olie, bland dressingen godt. Denne dressing passer godt til mange salater, der er lavet med grøntsager, så du kan notere dressingsopskriften.
Trin 4
Kombiner de stegte courgetter med dressingen, rør forsigtigt. Courgetter med hasselnød hvidløgsdressing er klar - server straks eller læg forretten i en lufttæt beholder, opbevar i køleskabet i højst 3 dage.
