Selv en simpel æble- og nøddetærte vil overraske dine gæster, især hvis du laver det i portionerede krukker. Det ser meget appetitligt ud, men smagen er simpelthen lækker!
Er det nødvendigt
- - 3-4 æbler,
- - 1 tsk vanilje,
- - ½ kop valnødder
- - en knivspids kanel,
- - 150 g smør
- - 1 glas mel
- - en knivspids muskatnød
- - 2 glas sukker
- - ¾ glas creme fraiche,
- - 1 tsk bagepulver,
- - salt efter smag
- - 1 æg.
Instruktioner
Trin 1
Først skal du skrælle æblerne og rive dem på et groft rivejern. Pisk det blødgjorte smør med en mixer med sukker. Resultatet er en homogen blanding.
Trin 2
Slå ægget i en separat kop og tilsæt det til smørblandingen. Fortsæt piskning indtil cremet. Derefter skal du tilføje mel, salt, sodavand, muskatnød og kanel der. Pisk alt, så de tørre ingredienser er let fugtede.
Trin 3
Nu skal vi tilføje æblerne. Bland alt forsigtigt og tilsæt hakkede nødder.
Trin 4
Krukkerne skal smøres med olie og fyldes halvt med dej. Dejen vil være meget klæbrig i starten, men æblesaften fortynder den gradvist.
Trin 5
Krukker anbringes på et bageplade, dækkes med pergament og bages ved 190 grader i 20-25 minutter.
Trin 6
Mens desserten tilberedes, skal du lave saucen: i en medium gryde over moderat varme skal du kombinere smør, creme fraiche og sukker. Pisk alt, indtil sukkeret opløses. Derefter fjernes saucen fra komfuret. Tilsæt vanille der og bland.
Trin 7
Denne sauce skal hældes over desserten i krukker.
