Smukke og velsmagende kiks fyldt i form af lækre citroner: Først vil du kun prøve en ting og derefter igen og igen.
Er det nødvendigt
- - 500 g hvedemel
- - 2 stk. æg;
- - 100 g smør
- - 1 tsk bagepulver
- - vanillin;
- - citronskal (1 tsk - i dejen og 1/2 tsk - i fyldet)
- - salt;
- - 200 g mandler (knust)
- - 300-350 g sukker (100 g - i dejen, 100 g - til udbening af cookies, 130 g - i fyldet)
- - 300 ml mælk (150 ml til dej, 150 ml til dypning)
- - gul farvestof
Instruktioner
Trin 1
Mal sukker med smør, æggeblommer, tilsæt derefter vanillin, salt, citronskal, mælk, bagepulver og mel. Ælt dejen af ingredienserne, læg den i køleskabet i 1 time.
Trin 2
Forbered påfyldningen: Bland 2 proteiner, 130 g sukker, mandler, vanillin, citronskal.
Bland alle ingredienserne godt, du skal få en tyk masse i konsistens. Hvis det viser sig at være flydende, skal du tilføje en skefuld jordkiks, hvis den er for tyk - en skefuld mælk.
Trin 3
Del den færdige dej i flere dele. Efter at have rullet et lag dej ud, skal du skære cirkler ud med en diameter på ca. 7 cm.
Placer en halv teskefuld påfyldning på hver cirkel og form til en citron.
Bag kagerne i 20 minutter ved 160 ° C grader.
Trin 4
Pynt de kølede kager: hæld 150 ml mælk i en kop, tilsæt et par dråber gult farvestof, dypp kagerne i mælkeblandingen, og rul dem derefter i sukker.
