De bagværk, som jeg vil tilbyde dig at lave mad, har en meget delikat smag. Plus, det er ret nemt at gøre. Denne delikatesse kan også kaldes nyttig, fordi mængden af sukker i den ikke er så meget som i andre desserter. Her er banankager i vegetabilsk olie.
Er det nødvendigt
- - bananer - 2 stk.;
- - creme fraiche - 2 spsk;
- - citronsaft - 1 spsk;
- - vegetabilsk olie - 80 g;
- - vanillin - valgfri;
- - mel - 300 g;
- - sodavand - 1 tsk
- - sesamfrø - 5-6 spsk;
- - salt - en knivspids
- - sukker - 80 g.
Instruktioner
Trin 1
Fjern skrælene fra frugterne, læg dem i en dyb skål og vend til puré med en gaffel. Tilsæt følgende til den resulterende bananmasse: solsikkeolie, granuleret sukker, presset citronsaft samt creme fraiche, vanillin og salt. Bland alt og dann en homogen blanding. Forresten er det bedst at bruge overmodne bananer til tilberedning af dette wienerbrød, da de er sødere og ret lette at ælte.
Trin 2
Efter blanding af hvedemel med sodavand i en separat skål, tilsæt det til hovedfrugtmassen. Dannet dej, ælt først med en spatel og derefter med dine hænder. Som et resultat ender du med en ret klæbrig dej, men hvis du ælter den længe nok, hænger den let bag dine håndflader.
Trin 3
Riv små stykker af den klæbrige dej af, dann kager af dem og dypp i sesamfrø på den ene side. Sæt disse tal med sesamfrø op, rul dem med en kagerulle i ret tynde lag.
Trin 4
Rul de resulterende lag som en rulle, så sesamfrøene er på ydersiden af de fremtidige banankager.
Trin 5
Placer de resulterende ruller på pergamentet foret på et bageplade og send til ovnen. Kog dem de første 10 minutter ved 200 grader, og de resterende 8 minutter ved 175 grader. I løbet af denne tid skal bagværk få en gylden skorpe.
Trin 6
Server kun kager, når de er kølet helt ned. Banankagerne med vegetabilsk olie er klar!
