Lækker, moden, saftig vandmelon, kronen af sommerfrugt og bær overflod! Hvor fantastisk det ville være at servere dette søde stykke varme sommer på bordet nytårsaften.
Er det nødvendigt
- - sand;
- - mos;
- - naturstof eller papir
- - ler eller bugsering
- - halm.
Instruktioner
Trin 1
For at vandmelonen kan opbevares så længe som muligt, skal visse betingelser være opfyldt. De frugter, du har valgt, bør ikke blive beskadiget, revnet, plettet osv. (Det er dog ikke let at finde en sådan vandmelon på markedet eller i en butik, mere præcist umuligt). Overmodne bær er ikke egnet til opbevaring. Sorten betyder også noget. Kun sene sorter er gode i denne henseende. Opbevaringsrummet skal desinficeres med skyllet kalk eller vitriol. Temperaturen i den skal holdes inden for området fra +3 til +8 grader (i varmen vandmelon vil gære eller spire), fugtighed - 80 - 85 procent (i et tørt rum bliver det hurtigt trægt).
Trin 2
Der er forskellige opbevaringsmetoder. Den mest berømte er opbevaring i sandet - som for eksempel grøntsager opbevares. Hæld tørt sand i en trækasse. Begrav en vandmelon i den. Anbring kassen i kælderen.
Trin 3
Du kan gemme vandmelonen hængende. Pak det med en klud eller avis, læg det i et net og hæng det op. Vandmeloner kan således opbevares i op til 3 måneder.
Trin 4
En god måde er at opbevare den på mos. Mosen skal være tør. Det høstes om sommeren i tørt, solrigt vejr. Læg bunden af trækassen ud med et tykt lag mos, læg en vandmelon ovenpå. Anbring kassen i kælderen.
Trin 5
Den næste måde er opbevaring i træaske. Hæld asken i en trætønde eller badekar, læg en vandmelon der. Dæk det med aske på toppen. Forsegl tønden tæt og læg den i kælderen.
Trin 6
En anden opbevaringsmetode. Dæk vandmelonen med ler eller wrap med slæb. Opbevares et køligt sted, for eksempel alt i samme kælder.
Trin 7
Vandmeloner kan opbevares simpelthen i hylderne. Dæk dem med halm og stab de valgte vandmeloner. De skal ikke røre hinanden. Undersøg dem med jævne mellemrum, og vend dem om. Brug handsker under håndtering. Oprethold rummet ved en optimal temperatur.
