Mange husmødre er bange for, at de ikke kan klare gærdejen. Men denne opskrift hjælper dig med at forberede et simpelt kulinarisk mesterværk. Du lærer trin for trin, hvor let det er at tilberede en frodig og velsmagende gærbaseret tærte i ovnen.
Er det nødvendigt
- - mælk-500 gram
- - sukker - 1 spsk
- - tør gær - 1 spsk
- - smør - 200 gram
- - salt efter smag
- - jordkiks - 2 spsk
- - mel - 4 glas
- - sukker - til drysning af bær
Instruktioner
Trin 1
Den allerførste ting du skal gøre er at forberede gærdej til dit fremtidige mesterværk. Du kan være sikker på, at det bliver et mesterværk. Varm fem hundrede gram mælk, indtil den er lidt varm, tilsæt en spiseskefuld sukker og gær til den. Rør alt dette forsigtigt og læg det på et varmt sted, dækket med en serviet. så længe. Mens disse ingredienser lærer hinanden at kende, skal du gå videre til næste trin.
Trin 2
Smelt smørret. Bedre endnu, tag det ud af køleskabet på forhånd og lad det blødgøre uden opvarmning. Så snart gæren spiller med mælk, tilsæt halvdelen af melet og send smør til dem. Rør godt, tilsæt den anden halvdel af melet. Rør godt og dæk med en serviet og lad dejen stå på et varmt sted.
Trin 3
I mellemtiden, få travlt med påfyldningen. Du skal bruge de friskeste bær til dit mesterværk. Vask dem. Frigør kirsebæret fra stenen, skær blommen i halve, skær halen af ribs. Lad den ekstra væske løbe ud af bærene.
Trin 4
I mellemtiden skal dejen allerede komme op. Tag dejen, læg den på en planke med mel og rynk den lidt. Skær et stykke dej, og rul det ud til størrelsen på dit bageplade. Læg det på et bageplade, form siderne, afskær den overskydende dej med en gurney. Drys kagen med formalet brødkrummer, læg bærene på dem og drys med sukker. Pynt toppen af tærten, som du vil.
Trin 5
For en fluffy bærkage skal du placere den på et varmt sted i tyve minutter. Tænd derefter ovnen, sæt kagen på, og lad kagen stå i yderligere femten minutter uden at lukke ovnlågen. Luk derefter døren og bag kagen, indtil den er øm.
Trin 6
Når kagen er klar, skal du fjerne den fra ovnen, børste toppen med smør og dække med en bomuldsserviet. Dette gør det blødt.
Derefter serveres en lækker tærte med friske bær.
