Der er mange opskrifter til forberedelse af påske - retter til påskebordet. Du kan tilberede traditionel hytteostpåske, og for dem der kan lide at eksperimentere i køkkenet, kan du tilbyde en opskrift på cremet påske. Det er bedre at tage fed fløde - fra 30%, da den skal piske godt.
Er det nødvendigt
- Til fire portioner:
- - 1 liter fløde
- - 4 glas creme fraiche
- - 10 kyllingæg
- - 1/2 kop sukker;
- - 100 g kandiserede frugter og valnødder
- - 1 tsk citron og appelsinskal
- - vanillin, malet kardemomme.
Instruktioner
Trin 1
Tag en stor skål, slå kyllingægene i den, bland med creme fraiche. Tilsæt tung fløde, omrør.
Trin 2
Hæld den resulterende blanding i en gryde, læg den på moderat varme. Kog blandingen, kog, indtil valle adskilles, omrør blandingen hele denne tid.
Trin 3
Hæld massen i osteklud, lad den - væsken skal løbe ud.
Trin 4
Overfør den færdige cottage cheese til en skål, tilsæt sukker og vanillin. Rør alt godt.
Trin 5
Tilsæt hakkede valnødder, kardemomme og citrusskal.
Trin 6
Fugt påskefadet med vand, dæk det med gaze, læg ostemassen i den. Dæk toppen med kanterne af gasbindet, sæt belastningen på toppen, fjern den i 10 timer på et køligt sted.
Trin 7
Drej derefter den færdige cremede påske til en skål, fjern gasbindet.