Snackruller er en dekoration til ethvert bord. Til deres forberedelse kan du bruge næsten produkter, og madlavningsprocessen i sig selv tager ikke meget tid.
Leverruller med svampe
Du får brug for:
- kalvekød eller lever af oksekød - 0,5 kg;
- champignons - 0,3 kg;
- æg - 2 stk;
- stor løg - 1 stykke
- mel - 1/2 stana;
- salt, peber efter smag
- Koreanske gulerødder - 0,2 kg;
- solsikkeolie.
Forbered først påfyldningen: skær løg i halve ringe og steg let i solsikkeolie, tilsæt finhakket svampe til det og steg, indtil det er mørt. Champignonvæsken skal fordampe fuldstændigt. Vi fører leveren gennem en kødkværn, tilsætter salt, peber, æg, mel og ælter en ret tyk dej. Vi bager tynde pandekager fra den resulterende masse. Sæt varme pandekager i lag: koreanske gulerødder, derefter svampe med løg, rul op i en tæt rulle, pakk ind i folie og læg dem i køleskabet i 1-2 timer. Fjern derefter filmen og skær rullen i portionerede stykker, som vi hver fastgør med en spyd.
Skinkeruller med hytteost
Du får brug for:
- skinke - 6-8 skiver;
- hytteost 9% - 200 g;
- mayonnaise - 2 spsk;
- citronsaft - 1 spsk;
- grøntsager af dild og løg.
Hæld cottage cheese i en dyb skål, tilsæt finhakket urter, mayonnaise og citronsaft til den, bland grundigt. Skær skinke i tynde lige skiver. Vi smører hvert stykke med ostemassepåfyldning og ruller det forsigtigt til en rulle, pakker det ind i folie og sender det til fryseren i en halv time. Fjern filmen fra de kølede ruller og skær dem i 2-3 dele.
Koreanske ostruller med gulerødder
Du får brug for:
- hård ost skåret - 16 stk.
- koreanske gulerødder - 300 g;
- kogte æg 3 stk;
- fløde - 3 spsk;
- dild greens;
- sennep, salt, peber - efter smag.
Mal æg, hvidløg, fløde og halvdelen af de koreanske gulerødder i en blender, tilsæt salt, peber, sennep og bland til glat. Smør skiverne af ost med den resulterende fyldning, læg 2-3 strimler af hele gulerødder langs den ene kant og rul dem forsigtigt til en rulle. Afkøl og pynt med urter inden servering.
