En kage kaldet "Red Velvet" er let nok at lave. Røde kager blev lavet under anden verdenskrig. Rødbeder blev brugt til farven på kagen.
Er det nødvendigt
- • 250 g mel
- • 1 kyllingæg;
- • 1/2 tsk. soda;
- • 1/2 tsk. bagepulver;
- • 1/2 tsk. salt;
- • 1 spsk. l. kakaopulver;
- • 100 ml rapsolie;
- • 200 g sukker;
- • 100 ml. kefir;
- • 3 g vanille;
- • 1 tsk. frugtfarve;
- • Flødeost;
- • Flormelis;
- • Express.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 165 grader.
Trin 2
Sigt mel med bagepulver, bagepulver og kakao.
Trin 3
Pisk æg med sukker, og tilsæt derefter smør.
Trin 4
I en anden beholder blandes kefir, vanilje, eddike, farvestof og expresso. Føj til ægmassen.
Trin 5
Tilsæt mel til massen, bland med spatel.
Trin 6
Sæt den resulterende dej i forme.
Trin 7
Placer det på ovnens midterste rist i 40 minutter.
I mellemtiden skal du forberede en cremet frosting.
For at gøre dette skal du slå osten med pulveriseret sukker.
Trin 8
Frost overfladen af kagen.
Trin 9
Sæt kagen i køleskabet. Du kan servere den en time efter, at den har stået ved stuetemperatur.
